不自信的中國人

最近金筆遊了芝加哥附近的幾座城市。早就聽網友說過，五大湖區辦得好的中國餐館大多數是洋人經營的。這次在那裏進進出出好一些中國餐館，這才真真領教了洋人辦的中國餐館的風味。

先談第一次的經曆。那一天跑了整一個上午，好不容易找到一家大門麵的中國餐館，領著親戚就大趔趔地闖了進去。走進店堂一看傻眼了，怎麽這裏端盤子的，帶座的，叫菜的都是白人呐？再一看櫃台小姐，也是一個金發美女，這是中國餐館？金筆帶著疑惑走近櫃台細看 Manual，Manual 上列的倒都是中國菜名 (全是按照楊馬丁的菜譜製的，嗬嗬)，可怎麽 place order 呢？櫃台小姐看出我的疑惑，就主動向我們介紹起餐店的菜單細則來。看著這位洋小姐認真的態度，我不覺得滑稽起來，堂堂的中國人，居然要你給我介紹中國菜？! 後來我有問題，小姐回答不了，跟我說她要找經理出來，我想這經理大概應該是中國人吧，出乎我的意料，出來的經理也是一個彬彬有禮的年輕白人小夥子。

訂完菜回到座位上，這才想起網友的話，中國人在北美開餐館，打的是價格仗，互相間拚命的壓低價格招徠顧客，搞薄利欠收路線，結果是大家都不能生存。洋人的餐館則注重服務質量 (Provide quality service)，講究排場和環境。菜價是按照利潤的原則，從一切支出的費用中算出來的。洋人的餐館開張以前一般都會做市場調查分析，了解服務社區的客流量，生活水準等。開張以後如果賺不到預期的回報，就早早關門大吉。在這兩種大庭相徑的生意經下，一邊是十個由中國人自己開的餐館，九個倒閉外加一個半死不活地吊在那裏。而另一邊則是一家家洋人開的中國餐館生意興隆，顧客滿盈，進入高消費高回報的良性循環。

不僅餐館，在其他生意場上中國人也喜歡自己打壓自己。金筆以前看到過一篇報道，說是歐盟國家向世界貿易組織仲裁委員會提出控訴，說中國和越南兩國用惡意的壓低價格的手段向歐盟國家傾銷自行車。報道指出越南出口的自行車在歐盟國家賣一百五十歐元一輛，而中國出口的自行車僅賣一百歐元。金筆非常想不通，為什麽中國出口的自行車壓價要壓得比越南還低。

這種壓價競爭的心理正是因為對自己自信心不足的表現。

記得二十多年前在大學宿舍跟同學們看老中國女排比賽，當時的中國女排正處於顛峰狀態，是打一場贏一場。一個細心的同窗看完球賽後感歎，盡管中國隊最終贏得了比賽，可是分析每一局，中國隊一上來總是先丟幾分，再慢慢追上，再超出。他總結說這是因為中國女排的氣勢不足，所以上來先丟分。今天回過頭來看，氣勢不足實際上也是因為自信心不足的表現。當年的中國女排擁有全世界最高超的球技，即便如此，仍難以克服自信心不足。

本地區華人雲集，每年的正月十五全市由華人組織舉行元宵大遊行，也算是一景。當年金筆才來本地時曾帶著家人去觀看華人遊行。不看則罷，看了就是一肚子的氣。中國人的遊行隊伍整個就是無精打采，吊兒浪蕩和垂頭喪氣的。遊行隊伍中也有美國當地或外地白人 (多數是中學生) 組成的方陣，他們有的敲鑼打鼓，有的吹著小號，不管他們做什麽表演給人的感覺就是精神抖擻，整齊劃一和有板有眼。

白人的心理素質就是好，自信，很少看到有畏首畏腳的。因為孩子們的緣故，金筆經常看小孩們玩球賽，白人的孩子拿到球時都有一種 "非我莫屬" 的心態，不怕犯錯，勇往直前。亞裔的孩子拿球時常怕失誤，所以經常是一經手就趕緊將球傳了出去。看來不自信也會遺傳。

幾年前，金筆看美式橄欖球的 Super Bowl 比賽，有一個球隊 (忘記隊名了，嗬嗬) 的四分衛是一個黑人弟兄，賽前各大新聞媒體都不看好這個隊，因為黑人的心理素質也不如白人。

一方水土養育了一方人氏。中國曆史在相當長的年代是處於戰亂和饑荒時期，中國的近代史更是充滿了屈辱和欺淩。窮山惡水養育出來的中國人，自信心當然就不足。這幾年中國的經濟在飛騰，金筆相信咱們的下一代，或者是下下一代一定不再會象咱們這樣畏首畏腳了。

後記

前不久，金筆寫了中國人不團結，在一起時喜歡鉤心鬥角，並分析了為什麽會有這樣的原因。這一次寫 "不自信的中國人" 算是係列之二，歡迎大家砸磚。接下來有空還想寫 "虛偽的中國人" 和 "貪婪的中國人" 兩篇。

金筆覺得在我們繼承，發展和弘揚中華文化的同時，揭露和暴露自己文化上的短處和醜陋也未嚐不可，因為一個民族，一個文化隻有在經過深刻反省反思之後才會有向上提升的空間。

[terminator]

有自信的中國人會喜歡這篇.