都說治療眼睛，就是要靠豬肝，吃豬肝到底護眼嗎？有沒有比豬肝更補血的呢？眼睛最喜歡的食物是哪些呢？今天給你最好、最全的答案，眼睛最喜歡的食物趕緊看看吧！
豬肝真的補視力嗎？
肝髒是動物體內儲存維生素A的重要器官，100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。
而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能，對於視力有重要作用，所以說，經常適量的吃豬肝是可以保護眼睛的。
不過，按照富集原理，動物的肝髒所積存的毒素也是有的，而且，維生素A作為一種脂溶性的維生素，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性。
其實很多事物都有保護眼睛的功效，它們富含的類胡蘿卜素在人體內具有維生素A活性，更加是我們中國人獲取維生素A的膳食來源。
三種顏色的食物眼睛最喜歡
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綠色
綠色食物，比如深綠色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等，玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富。
胡蘿卜素沒有維生素A的毒性。即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿卜素，結果也隻是胡蘿卜素過多症，表現為皮膚變黃，但對健康並無損害，停止攝入後黃色也會消退。
這裏推薦一下菠菜這種深綠色葉菜，它中間含有大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源。
維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“幹眼病”等症。
另外，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌 肉彈性大大有利。
薑汁菠菜
# 做法 #
1.在碗中將薑汁，醋，鹽，油和糖混合
2.菠菜洗淨，出水2分鍾，菠菜中有比較多的草酸，過水裏一次即可讓菠菜的草酸達到一般蔬菜的水平，不用擔心超量。
3.馬上放入冷水冷卻
4.取出瀝幹
5.將菠菜放入喜歡的碗中，澆上混合好的醬汁，撒上蒜蓉，薑絲，芝麻即可
黃色
黃色食物，比如玉米、蛋黃，可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分，可增加黃斑色素密度，降低年齡相關性黃斑變性的的發生率。
黃色的胡蘿卜和紅薯、南瓜等也富含胡蘿卜素，在體內可轉化為維生素A，這對於預防眼睛幹澀和保持暗適應的正常，有非常重要的意義。
南瓜飯
# 做法 #
1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；大米清洗幹淨備用。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鍾。
3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鍾。
4、然後打開蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15~20分鍾，收幹水分後即可。
紫色
紫色食物，比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等，它們都含有花青素，花青素具有極強的抗氧化性，可有效清除自由基。
所以日常注意攝食較多紫色食物，對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。
涼拌紫甘藍
# 做法 #
1·金針菇焯水2分鍾。過水備用。
2·紫甘藍切細絲，用鹽抓一下，然後加上辣椒油，鹽，糖，蔥花，蒜片，拌勻就可以了。
