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菜園見聞(4): 不拘一格花盆兒裏種”減肥菜“

(2015-08-27 22:12:51) 下一個

LP的菜園子不大約3。5 平方米,和鄰居的菜園子比可以說很小, 但是很精彩。 通常每種菜隻能種一兩棵, 如西紅柿, 秋葵, 豆角,辣椒,蘆筍等。為了省地,她想心思把有些菜種到菜園子外邊。 例如今年在菜園子外邊種瓜類, 像南瓜或者冬瓜等(圖1-2)。這些瓜還有個好處是鹿不吃。俺們這白尾鹿很多, 專門吃菜和花。

圖1.把冬瓜種在院子外的草地上. 這是朋友給的中國冬瓜苗,種在草地裏產量不高

圖2. 隻見瓜藤,卻不見瓜在何處??至於瓜的種苗,LP試著把超市買來的小南瓜(也叫韓國/日本南瓜)和冬瓜的子掏出來種在地上,看是否能長出和買來一樣大小的瓜來,以觀察當初買來的瓜栽種後是否會退化。從實際效果看,南瓜不好。長成的南瓜與買來得比個頭小,味道也略有不同,或許是不得要領。但是冬瓜確實不錯。

最令俺意外的是, LP將冬瓜種在花盆裏,而且比種在地裏冬瓜長得好, 產量高。俺想,這可能是因為她把花盆放置離房子近的地方便於施肥澆水。俺知道種瓜離不開水。

圖3. 花盆裏種的瓜長勢不錯,來自一個花盆裏瓜藤結了兩個冬瓜。 是超市買來的冬瓜的瓜子種在花盆裏, 沒想到結出同樣的冬瓜。和地裏的冬瓜比,讓人有”無意插柳,柳成蔭" 的感覺。

圖4. 這個是牆角處結的東瓜(紅箭頭處),來自上麵那個花盆, 突然有一天發現這個角落藏著個大家夥, 喜出望外。圖5. 來自上麵花盆瓜藤的另一冬瓜(黃箭頭處)

圖6. 十分有趣的是,LP將另一個花盆搬到離馬路不遠的花壇邊上, 給路人當”花“欣賞

冬瓜是首屈一指的減肥菜,許多減肥菜譜中少不了冬瓜。 它不含脂肪,並且含鈉量極低,有利尿排濕的功效。 多吃冬瓜不但使人快速瘦下來,而且冬瓜含有丙醇二酸可以防止人體發胖。中醫認為,冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達到消腫利尿,清熱解暑作用。雖然冬瓜不含脂肪但具有很多其他營養成分。據分析,每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克,碳水化合物2.4克,鈣20毫克,磷12毫克,鐵0.3毫克,維生素C 16毫克。

俺特喜歡吃冬瓜。冬瓜和蝦米皮或蝦米仁是絕配,無論炒菜還是煲湯都很香。 冬瓜燉排骨或者燉蘑菇和雞都是俺的最愛,想想就會流口水, 花盆種冬瓜方便管理,收成不錯。俺決心明年要好好研究,向老袁(袁隆平)學習, 提高冬瓜”單盆兒“產量,要將花盆種瓜活動進行到底。

菜園見聞鏈接:

1. 菜園見聞(3):從未見過如此瘋長的”養生菜“

2. 菜園見聞(2):不常吃且不知長啥樣”抗癌菜“

3. 菜園見聞(1):常吃但沒見過咋生長的”菜王“

4. 俺這老中家家整個菜園子,文化使然?

圖4. 各種各樣的冬瓜湯有上百種, 可見中國人對冬瓜情有獨鍾 (該圖片來自網絡)

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評論
mzl9876 回複 悄悄話 冬瓜。
rongrongrong 回複 悄悄話 : )
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