魷魚最鮮美的做法，隻需10分鍾，原汁原味

魷魚是不少朋友喜愛的食材，尤其是在外麵吃鐵板魷魚，配上醬汁大口吃相當過癮。不過總有食品安全問題，有的報道稱魷魚經過化學藥劑的浸泡，弄得大家都不敢食用。今天介紹一種魷魚的做法，自家製作保證安全並且原汁原味，隻需10分鍾，魷魚的鮮美一點也不流失。

澆汁魷魚

主料：鮮魷魚

調料：蠔油、醬油、糖、醋、蔥末、澱粉

做法：

1.將魷魚內髒掏出，撕掉外麵的黑皮，用清水衝洗幹淨備用。

2.鍋中燒水，水開後放入魷魚，待再次滾開並且魷魚全熟後撈出

3.將魷魚改刀成圈，從頭至尾碼放在盤中

4.炒鍋中下入少許清水，放入蔥末、蠔油、醬油、糖、醋，煮開後調入少許水澱粉，稍稍濃稠後將湯汁淋於煮好的魷魚上，再撒入少許白芝麻即成

提示：鮮魷魚皮薄易熟，水煮時間不宜過長，下入魷魚再次滾開即可。轉帖