古老的京味小吃街：門框胡同

門框胡同位於大柵欄街東部偏北，清代時亦稱門框胡同。《光緒順天府誌》稱：“大柵欄，有小胡同曰門框胡同。”民國時亦稱其名，巷名沿用至今。因巷內有一石砌的過街門檻，下麵有石門框，故稱。此處是連接大柵欄一帶繁華商業區的通道，是京城著名的專售小吃的胡同。

這兒最有名的是劉家老鋪複順齋，它開設於清代康熙年間，專賣醬牛肉，肉香味醇，遠近聞名。除醬牛肉外，這裏的小吃還有褡褳火燒、炸三角、爆肚、鹵煮小腸、炸年糕、煎灌腸等等，豐富多彩，味美價廉。

當時胡同雖很狹窄，但做小吃的攤檔排滿了整個胡同，吸引了各階層的食客光顧。據當地人講，現在有些海外遊子歸國探親觀光，常來此胡同打聽此地小吃的去向，緬懷之情，溢於言表。此胡同原有同樂茶園，後改為同樂影院。現巷內多為店鋪，居民不多。轉帖

[blanchill]

每個鋪都頂多能坐三，五個人，做褡褳火燒的就是一個窗口，師傅同時收錢。

[精神飽滿]

現在到處住的都是外地來京打工的他們那知道幾十年前的事情？