本地傳統市場才看得到的東西

雷魚／蛇頭魚 - 一般鄉下人或老一輩的才懂得吃。一些藥材行／藥膳館子用雷魚加漢方藥材燉湯。

泥鰍 - 本地人用來熬湯／酥炸。年輕人很少吃這東西。

鯽魚／鯉魚 - 超市裏看不到的。以前住清溪山時有一家農家菜館子用鯽魚做辣魚湯，挺好吃的。

毛蟹 - 本地人不認識這好東西，都是華人在買。以前很便宜，現在貴了。