薑母鴨

半隻鴨，半份薑母鴨料包，一杯米酒，幾片薑，一道熱乎乎，香噴噴的湯。

半隻鴨川燙後洗淨切對半。幾片薑用黑麻油爆香，注入清水，米酒，放進薑母鴨料包，鴨塊，紅棗，燒開後轉中小火燉約45分鍾。

撈出料包，薑片，加鹽，糖調味，放進炸響鈴，豆腐泡，香菇，卷心菜燙煮片刻即可。

湯汁融合藥材/米酒/薑/黑麻油的香氣，冬天喝了特別暖身。油豆腐/炸響鈴吸滿湯汁，十分美味。