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鹽焗蝦/台式烤腸

(2020-07-07 21:19:05) 下一個

經常用這種鹽焗方式泡製海鮮,這次加了台式烤腸 - 一種帶著些許甜味,濃鬱蒜香的的香腸。去過台灣夜市的人應該對烤腸攤子印象深刻的 - 一邊等著烤腸,一邊跟攤販擲骰子賭十八子。通常是客人先付一條香腸費用作本金,再跟老板擲骰子比大小,輸則什麽都沒有、贏則可以得到雙倍香腸或是繼續搏下去。在家裏烤香腸是不錯的宵夜選擇。

 

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閱讀 ()評論 (7)
評論
bbc_花花世界 回複 悄悄話 你做的台灣香腸很棒!
waterfowl 回複 悄悄話 回複 'Mayang' 的評論 : 當然可以,非常好吃的。

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9224521.html

Mayang 回複 悄悄話 請問也可以這樣烤魚嗎?謝謝
waterfowl 回複 悄悄話 回複 'Mmom2269' 的評論 : 隻放粗鹽,視材料分量,15-20 分鍾就差不多了。
Mmom2269 回複 悄悄話 鹽裏放了花椒大料?蓋蓋悶幾分鍾?謝謝!
waterfowl 回複 悄悄話 回複 'howmoney' 的評論 : 要蓋鍋蓋
howmoney 回複 悄悄話 鹽焗的時候需要蓋鍋蓋嗎?還是一直敞開著?
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