排骨豬肚蓮藕湯

這屬於一鍋燉的湯菜，沒有技術成分，但也算營養美味。排骨/豬肚先放滾水裏川燙過再衝洗幹淨，然後和其它材料一起燒煮，加鹽/糖/白胡椒粉調味即可。