麻辣燒什錦

什錦材料 - 魚豆腐，墨魚丸，木耳，蘑菇，鮮香菇，竹枝，金針菜，韭菜，辣椒。。。

大白菜，番茄，刀豆，粉絲。

2-3飯碗高湯加一大匙麻辣燙醬料，一大匙料酒，適量醬油/糖/鹽燒開，放進魚豆腐/墨魚丸/竹枝/木耳/蘑菇//鮮香菇/金針菜燙煮幾分鍾，加入所有蔬菜和粉絲燒至入味即可。