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醬爆魷魚

(2019-05-27 15:22:31) 下一個

魷魚打理幹淨切段，放進滾水裏川燙幾秒鍾後撈起浸泡冷水裏，涼卻後瀝幹水分。

佐料 - 甜椒，洋蔥，辣椒，蔥，蒜。調味料 - 蠔油，生抽，老抽，料酒，糖。

2大匙油燒熱，放進所有佐料爆香。。。

加入魷魚。。。

加調味料以旺火快速拌炒。。。

醬汁濃稠，稍微焦糖化即可。。。

下酒送粥皆宜

 

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評論
風車輕舞鬱金香 2019-05-28 11:55:44 回複 悄悄話 幹鍋魷魚也非常好吃，鴨哥下次試試
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