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龍蝦

(2019-01-12 16:46:19) 下一個

海鮮市場歸來 - 有客到訪

大物

芝士龍蝦龍蝦身斬塊泡油，龍蝦鉗蒸熟，淋蒜蓉芝士醬。

鉗太大，蒸了20分鍾以上，用鐵錘敲裂硬殼。

另一隻取肉做sashimi，清甜爽口，比熟的更好吃。

龍蝦頭做海鮮味磳湯

孩子們那桌不用太折騰，蒸熟蘸melted butter。

 

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評論
風車輕舞鬱金香 2019-01-13 08:38:27 回複 悄悄話 去日本兩周回來，鴨哥又做了這麽多菜啊！容我慢慢看來
龍蝦我最喜歡三吃：軀幹刺身，鉗子和頭蔥薑炒，其餘部分包括殼煮粥。
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