炒麵/湯麵

沙茶海鮮炒麵

蛋麵放進滾水裏燙軟後撈起瀝幹，放進鍋裏用少許油煎至兩麵微焦/脆

兩大匙油燒熱，加一大匙沙茶醬爆香，放進洋蔥/辣椒/香菇拌炒，注入一飯碗高湯，燒開後加入其他材料，少許生抽/蠔油，用太白粉水勾薄芡，淋於麵條上即可。

沙茶海鮮湯麵

一大匙油燒熱，加入一大匙沙茶醬爆香，注入適量高湯燒開，放進麵條，海鮮，青菜，湯煮片刻，加鹽調味即可。

 

[風車輕舞鬱金香]

特別喜歡沙茶醬