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炒牛肉/海邊

(2018-06-25 15:56:01) 下一個

牛肉切薄片，用少許太白粉/清油/清水醃製20分鍾。。。

鮮筍

佐料 - 筍，鮮香菇，洋蔥，大白菜，辣椒，薑片

少許油燒熱，放進牛肉片拌炒，斷生後撈起瀝幹。佐料放進鍋裏拌炒，注入少許清水/料酒/蠔油/醬油/糖，放回牛肉片，轉旺火快速翻炒，用適量太白粉水勾薄芡即可。

星期天去了一趟海邊 - 仁川附近的蘇萊浦口港

臨時海鮮市場，貨色新鮮便宜。。。

抓螃蟹的用具

蘇萊浦口濕地生態公園的鹽池和風車

 

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評論
waterfowl 2018-06-27 15:37:43 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 炒牛肉我通常用flank.
風車輕舞鬱金香 2018-06-27 11:01:06 回複 悄悄話 鴨哥您用的是什麽部位的牛肉？
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