家常海鮮菜式

這邊的海鮮種類繁多，除了龍蝦/帝皇蟹這類昂貴的舶來品外，其它都是物美價廉的貨色。很多外國遊客慕名而來吃韓式烤肉/參雞湯，但其實真正值得大快朵頤的是琳琅滿目的本地海鮮。

貝類鮮美清甜，價格合理，打理幹淨後煎煮炒炸，隨心所欲，怎麽做都好吃。

隻要材料新鮮，花些心思在清洗/刀工上，真正烹飪很簡單的，講究旺火快速。

高等一點材料處理得當後一看烹飪靈感就來了，隨意發揮做出自己拿手菜式也不難。

新鮮魷魚滾水裏燙熟切塊蘸辣醬，好吃得很。

煮麵一樣好吃

韓式魷魚煎餅

咖喱monk fish

剩餘的咖喱汁用來炒麵，也是美美的一頓。

同樣的材料做兩種吃法

很下飯的醬爆蟶子

用貴妃蚌/蝦米/蘑菇煮韓式白玉豆腐，鮮美辛辣，撈飯一流。

用來煮中式的麻辣豆腐

廣式的豉汁炒蜆

韓式魚春大醬湯

家鄉風味的牡蠣煎

春筍酸菜炒蝦仁

 

[風車輕舞鬱金香]

饞就一個字！