炒肉碎

這種韓式鹵蹄膀適合下酒，通常蘸蝦醬/紅大醬，用生菜葉裹著吃。也可以切碎後加點辛香料炒一炒，很好吃的。。。

材料 ：鹵蹄膀肉切碎，辣椒末/洋蔥丁/蔥花，蔥油餅。

調味料 ：料酒一湯匙，鹵汁3-4大匙。

做法 ：一大匙油燒熱，放進辣椒末/洋蔥丁/蔥花爆香，放進鹵蹄膀肉，加料酒/鹵汁以旺火快速拌炒均勻即可。


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