小黃魚煎蛋

這種小黃花魚用鹽醃過後曬半幹，風味絕佳，簡單的煎過即是送粥下酒的極品。。。

偶爾蛋疼也會搞點花樣，見笑了。。。

材料 ： 小黃花魚，雞蛋，蔥花，鹽，白胡椒粉。

做法 ： 5大匙油燒熱，放進黃魚煎至兩麵呈金黃色，拆肉去刺； 雞蛋加鹽，白胡椒粉，蔥花打散； 兩大匙油燒熱，倒進蛋液煎成餅狀，鋪上黃魚肉，上蓋以微火烘至定型即可。

The Scream - by Edvard Munch

Screams - by 老鴨

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附上幾張昌德宮景色。。。


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[ding2]

太幽默了

[老煤OldMike]

這次回上海吃了新鮮的小黃魚,感覺這裏冰凍的味道設這麽好了,