扇貝

材料 ：扇貝（燙開口取肉），蘑菇切片，椰花菜（放滾水裏燙斷生後泡進冰水，瀝幹備用），幹辣椒。

調味料 ：沙茶醬一大匙，醬油半大匙，料酒一茶匙。

做法 ：一大匙油燒熱，放進幹辣椒/沙茶醬爆香，放進扇貝/蘑菇/椰花菜，加醬油/料酒以旺火快速拌炒均勻即可。


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附上幾張南山景色。。。


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