個人資料
waterfowl (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

燒什錦

(2014-01-20 14:55:04) 下一個

材料 :肉丸(肉糜,薑蓉,蔥花,胡蘿卜蓉,麻油,蛋清,澱粉,鹽攪拌均勻,過油炸定型),草菇,鵪鶉蛋,豆腐泡,白菜,香菇,青豆仁,粉絲(泡軟),薑蓉。

 
調味料 :1. 高湯,2. 蠔油,醬油,糖,胡椒粉,3.太白粉水。
 
做法 :兩大匙油燒熱,放進薑蓉爆香,加入白菜/胡蘿卜/青豆仁/香菇/草菇翻炒,注入一碗半高湯,燒開後加入肉丸/豆腐泡/鵪鶉蛋燒煮5分鍾,放進粉絲和調味料(2)繼續煮5分鍾,用少許太白粉水勾薄芡即可。













[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.