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粉蒸肥牛金瓜盅

(2014-01-17 19:52:07) 下一個


材料 ：南瓜一個（頂部切去一片，掏出瓤籽），肥牛肉薄片，蒸肉粉三大匙。麻油半大匙，醬油一茶匙，花椒粉／胡椒粉／辣椒粉／五香粉各半茶匙，蔥花／蒜蓉／薑蓉各一茶匙，料酒少許，豆瓣醬一大匙半。 

做法 ：牛肉加所有材料拌均，填入南瓜裏，入鍋隔水蒸3０分鍾即可。這道菜綜合肥牛的麻辣和南瓜的清甜，口感柔軟嫩滑，不錯的！

















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