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蟹肉沙拉 by 弄堂寶貝
Martini Crab Cocktail by 大月亮
青檸醬蟹餅 by 醜醜
亞洲口味喲！醜醜有事，人不能來，又送菜來了。醜醜是我們的寶哎。
迷你蟹肉包 by弄堂寶貝
用巴西氣死麵包夾蟹肉色拉. 吃起來QQ，鮮美，讚！
鬆露汁浸白肉by弄堂寶貝
沙拉 by嘉賓
還沒到主菜，已半飽了，緊急需要沙拉！沙拉裏放了芥末，抖擻精神，接著吃喝。
南瓜螃蟹湯 by 大廚
開始看見螃蟹了？
金沙螃蟹by 嘉賓
鹹蛋黃更襯出螃蟹鮮甜。
罐燜五花肉by 醜醜
每次吃喝總要有大肉接地氣。沒的打包了。不過想吃醜醜還可以給我們做！
香辣蟹 by 雲在湖裏飛
雲妹妹衝到海鮮部內部監督挑出最大的，八指俱全的，這是什麽樣的吃喝精神呀！
九層塔炒雞肉by 醜醜
蟹蟹你的愛by 雲在湖裏飛
主人怕沒主食， 又做了個薑蔥螃蟹拖麵
包子by bdyy
一如既往的受歡迎
薑蔥螃蟹 by 大月亮
吃過新加坡的黑胡椒大蟹，炒的時候放大量黑胡椒。
麵食螃蟹by bdyy
太本事了, 兩個眼睛還學波斯貓。
節日蛋糕by 大廚
上海同學都說和小時奶油蛋糕一個滋味。咱這隻吃過奶油炸糕的，覺得上海小朋友太幸福了！
Creme Brulee by 大月亮
重奶油，雞蛋，焦糖，不好吃都困難呀。
蓮花酥by弄堂寶貝
燙麵戚風蛋糕by 嘉賓
戚風還燙麵？高，實在是高！
水果盤by 嘉賓
用$1.5的刀削出來的。咱可不能再怪刀了啊。
全家福
Bdyy的酸菜魚沒拍好。料足，入味。
我們吃喝團祝大家節日快樂，身體健康，多吃不長胖！
想加入的童鞋，請悄悄話團長弄堂寶貝，附上兩張食物的相片，咱們下次見！
部分食譜
迷你蟹肉堡
用巴西氣死麵包夾蟹肉色拉。巴西氣死麵包我用的是這個方子，不過用椰子油代替了橄欖油，隻用了一個蛋。http://m.allrecipes.com/recipe/98554/brazilian-cheese-bread-pao-de-queijo/
罐燜五花肉
五花肉一塊下冷水煮開，取出洗淨浮沫，切成正方形，用棉線紮起。瓦罐底鋪蔥枝，放五花肉，加薑片、八角、桂皮，冰糖，加雪利酒或黃酒，差不多到肉的三分之一高度，蓋蓋，烤箱roast 檔 325F 兩到三小時。出鍋，湯汁去油，煮開澆到肉上即可。
Creme Brulee
用的是Ina Garten 的方子。我們在巴黎見過她呢。http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/creme-brulee-recipe.html
金沙螃蟹
1. 螃蟹斬件， 每條腿上都帶一塊身子那種切法，用鹽、胡椒粉醃10分鍾。2.撒上少許幹麵粉裹勻。3.炸熟撈起控油 4.鹹鴨蛋黃3個壓成泥狀， 用兩勺油中火炒一下， 放入螃蟹拌勻離火，裝盤。
蓮花酥
基本和一般的酥皮點心一樣做法。用兩層不同顏色的酥皮疊加再包餡。然後放冰箱，稍硬時用刀在皮上切幾刀，再進烤箱烤。這次皮的顏色用石榴汁和綠茶粉，效果不好，不夠豔。餡是豆沙包栗子。
燙麵戚風蛋糕
蛋糕體： 燙麵戚風蛋糕卷 蛋糕體配料： 牛奶55g, 油50克， 糖20g+60g, 低筋麵粉60g,雞蛋290克（約5個），lemon juice 1 t 步驟：1. preheat oven 320f, 低筋粉過篩， 蛋白蛋黃分離，2. 淡黃糊： 牛奶，油， 糖20g, 煮沸，稍冷卻1分鍾，加入低筋粉拌勻。冷藏至luck warm時， 加入蛋黃拌勻，繼續冷藏。3. 蛋白加入1t lemon juice和糖60g（分三次加入）打發至幹性發泡。先把1/3蛋白混合到蛋黃糊中，攪拌均勻後，將蛋黃糊倒如蛋白盆中，攪拌均勻. 4.入模， 抹平，入烤箱中層，約35分鍾，用手按壓仍有輕微氣泡聲時即可出爐倒扣。5. 冷卻後即可卷入奶油霜。6. note: 所有攪拌都要用劃十字手法，而不是打圈，以避免起筋， 鮮奶油霜： heavy cream 1cup, sugar 1/4 cup, cream cheese(softened) 1/5 package, 高速打出紋路。
中式螃蟹南瓜湯
1.南瓜一個去籽，切大塊，用水煮熟或蒸熟。南瓜熟後去皮。2.螃蟹蒸熟後切開，蟹鉗和蟹腳用刀背拍開。不喜歡有殼的可以把蟹肉拆出來。3.洋蔥切丁用橄欖油炒軟。4.鍋裏放去皮的南瓜和炒好的洋蔥，倒入高湯或雞湯，湯的量是剛剛沒過南瓜料就好，用blender把南瓜和洋蔥打成糊，燒開。要是不喜歡太稠的可以再加些湯。5.煮開的湯裏加螃蟹或螃蟹肉，加點鹽調味。因為螃蟹本身有鹹味，加鹽要謹慎，口味淡的完全可以不加鹽。再次煮開，撒上小香蔥末，開吃。
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