２０１６年加東Camping遊記（七）－－愛德華王子島的美食
我們在愛德華王子島期間吃得也相當好。去的每一家餐館，都幹幹淨淨，食材新鮮，廚師有好手藝。
Rachael's Ristorante 就在Cavendish Conferen C0A1N0,一座敞亮的老式房子裏，除了餐館，還有禮品店、畫廊，十分優雅。這裏的Lobster Pottage很有特色。是用豌豆、蘑菇等蔬菜和龍蝦用奶酪等調料拌在一起，放在一個碗形的Pie裏烤。看起來奇怪，吃起來美味。旁邊搭配的色拉也十分新鮮。
Mavor's Bistro & Bar 在145 Richmond Street,Charlawtown。與Art Gallery、劇院、圖書館緊接在一起。出於好奇，我點了一份East Coast Ceviche,這是Appetizer。等菜的時候，愛人解釋說這是冷餐海鮮泡在醋裏，怕我不能適應。我就擔心是生海鮮，他說海鮮熟倒是熟的。我就十分自信，隻要是煮熟的，就沒有我對付不了的海鮮。待菜端上來，一個香檳酒杯裏，魚塊、龍蝦、蝦、扇貝等各色海鮮抱在醋和西紅柿小丁等調成的汁裏，賞心悅目。嚐了一下，哎呀，海味除了鮮美，還能這麽清涼爽口！
The Merchantman Pub 位於Charlawtown市中心，23 Queen St.,聽“商人會館”這個名字，就覺得應當嘈雜熱鬧，果然如此，是在一個紅磚砌的老房子裏。不知道這個餐館的曆史。看格調，很象上世紀初期，各路商販吃飯、社交的場所。這裏的飯菜也蠻好的。
除了在餐館吃飯，我們也去超市、Fish Market買了些東西自己做。在Cavendish有一家超市，叫Tourist Market,規模不大，遊客需要的東西，這兒卻幾乎都有。從蔬菜、水果、肉類、果汁、洗菜盤、膠帶，到草帽、雨衣、雨傘、Ｔ恤、夾克、花裙子等等，應有盡有。我們在這裏買的四季豆、西紅柿、土豆和綠花菜都很新鮮，且價格公道。
愛德華王子島的土豆負有盛名。削土豆的時候，就十分驚訝，原來土豆還可以這麽水靈靈的！先用土豆和四季豆、紅椒一起做了個地三鮮。隔一兩天又做了個醋溜土豆絲，都大受歡迎。離開愛德華王子島的時候，我們還買了三袋土豆帶回渥太華。
我們在離Camping Site 最近的Fish Market 買海鮮，價格並不便宜，一磅龍蝦要賣13加元，與超市價格差不多。據說龍蝦在Fish Market 的正常價格是每磅6加元，但是我們沒空再去找別家Fish Market。第一次我們買了龍蝦和一種叫Hardrock的魚，蒸了來吃。又買了生牡蠣，在篝火上烤。Hardrock和牡蠣吃起來方便，而吃龍蝦則費事，剛吃一點天就黑了，蚊子立即就猖獗起來。我們今年是第一次外出Camping，經驗不足，沒帶紗帳篷。隻好一邊讓蚊子叮，一邊慢慢地剝龍蝦肉，吃地十分刻苦勤奮。
後來又去了一趟Fish Market ，買了淡菜（mussel）和蟶(south clam),分別煮了來吃，味道鮮美，且嚼得極過癮。
在愛德華王子島還有一種著名的食品，是Cow's牌冰激淩。渥太華小孩都十分期待去愛德華王子島旅行，倒不是向往大海，而是向往Cow's冰激淩。回來後，向其他小孩吹噓的最大資本也是吃過Cow's冰激淩。Cow's的冰激淩工廠也是供遊客參觀的。我們看到了製造冰激淩的車間、存儲奶酪的車間和印染Ｔ恤的車間。可能是時間已晚的緣故，隻有印染車間有人在工作，在另兩個車間隻看到了設備和演示製作流程的錄像。工廠的外間是商店，可以買到冰激淩和T恤。商店外麵是寬敞舒服的、有頂篷的木製Deck，擺著桌子和長凳，遊客就可在這享用冰激淋。一切看起來那麽舒服，我也忍不住吃了一個，果然好吃。蛋筒是店員現場做的，冰激淩散發著一種新鮮的奶味，甜度適中，質地細密堅實，確實是名不虛傳。臨離開愛德華王子島之前，我們又吃了一次Cow's冰激淩，算是告別這個美麗的島。
在島上的那幾天是非常愉快的。朱自清曾在散文《瑞士》中寫道:
瑞士有“歐洲的公園”之稱。起初以為有些好風景而已；到了那裏，才知無處不是好風景，而且除了好風景似乎就沒有什麽別的。
這段話用來讚美愛德華王子島也是合適的。在整個島上，無論是農場、海灘、草地，都是風景。收拾地整整齊齊的土豆苗、金黃燦爛的油菜花、就要成熟的麥子是風景，無人問津、自由生長的野花野草也是風景。農場裏的農舍是風景、生產冰激淩的工廠是風景、城裏的舊房子也是風景。我們所到之處都幹淨整齊，買到的物品都質地優良、價格公道。與我們打交道的島上居民，都熱情文雅，顯得既富裕又樸實。他們在自己的生活上，對遊客的服務上，既講究品質，又不奢華浪費。
這個島名叫“愛德華王子島”，但是當我們駛離該島，回首看到它靜靜地佇立在一片海浪中，覺得這個島並不象王子，而是象一個健康樸素的姑娘，亭亭玉立，有著無限優雅和風情！
