油條， 煎餅果子

家裏炸油條，做煎餅果子

 近來饞的很，估計俺又胖了。上次油條成功，兒子吃的帶勁兒，今天再做一次，不是自己創造的做法，隻是參考合並了網上別人的方法，今天寫下來給懶的上網查資料的好朋友們，沒事兒的時候自己做著玩吧，絕對比外麵買的健康 
      1，原料，麵粉300克
                       水   200克
                      酵母粉  5克，如果有泡打粉就加 3克，沒有也無所謂
                      糖     20克 
                      蘇打粉 1克
                      鹽       5克 
       2， 把所有原料混合，揉一下，然後靜置10分鍾，這樣再揉的話麵容易光滑。揉好後將麵蓋好，等待麵團發到兩倍大。
       3，放一點油在手上，將發大的麵團重新揉一下，靜置等待麵團二次 發酵。
       4，麵團第二次發到兩倍大的時候，就可以炸了，在麵板和手上，刀上抹油，然後把麵幹成長條狀，然後切成拇指寬的小條。
       5，油燒至七成熱，然後將兩個麵條合並，中間用筷子壓一條線 ，或者將兩根麵條輕輕轉成麻花狀下鍋即可

第一次活好的麵


靜置10分鍾後重新揉好的麵團




長大後的麵團




麵團第二次長大後，輕輕趕成長條狀




切成拇指寬小條




兩條合並輕轉下鍋



炸好了就是這樣子了，快試試吧，很好吃，嗬嗬



炸好了油條，就可以做煎餅果子了，俺家兒子一下比平時多吃好多，嗬嗬，還是喜歡吃油條，要不就是老吃不著稀罕 

[記憶中最美的水仙]

好佩服文青呀，又會做飯又會寫文章。收藏了，哪天也做來試試。

[whitefang]

巧啊讚一個！

[文青]

回複 'piao11' 的評論 : 我今夏回國，第一餐早餐就吃了兩套，嗬嗬，嚇人不？：））

[piao11]

這是我最喜歡的東西~現在回國早點還是喜歡吃這個，盡管知道外麵的不衛生，但是不經常吃，還是堅持買了~

在這我也做過但是吃過一次後就不想做第二次了，主要還是吃不著買來的味。

你這太奢侈了，還整二根一起做~看著想吃了，要不明天我也做？