胡蘿卜香菇燉雞

天氣越來越冷，不趕快往身上貼點膘，難以抵擋冬日的嚴寒啊~~香菇燉雞，吃完身體暖烘烘的，快來試試吧~

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鍾
主料
雞半隻	幹香菇25g
胡蘿卜1個	青椒1個
薑5g	蒜2瓣
輔料
生抽1湯匙	老抽1茶匙
料酒1茶匙	鹽少許

胡蘿卜香菇燉雞的做法步驟

1. 雞洗淨斬小塊

2. 香菇用溫水泡軟後衝洗幹淨撈出，胡蘿卜、青椒切塊，薑切片，蒜剝去外皮

3. 鍋裏熱油，放入薑蒜爆香，倒入雞塊，大火翻炒

4. 炒至雞肉變色調入生抽、老抽、料酒炒至上色

5. 倒入清水，並放入香菇和胡蘿卜，大火燒開，小火煲煮15-20分鍾

6. 開大火收汁

7. 加入青椒，調入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可