鮮肉月餅，桃酥和小熊，小老鼠

月餅參考來源：私房小菜--慢跑珊珊
桃酥參考來源：momi小廚房and私房小菜--翠花姐

照相技術不行，沒好看桌布，也沒好看盤子，將究看吧，輕點砸磚。

懶，把下午寫的直接給貼這兒了。

水油皮軟了，油酥皮硬了，這兩樣混到一起，就成了說不出的混合物了。很傷心，知道做砸了，想重新做來著，可是實在是不想動嘍。然後就化傷心為食量，做了三個小月餅，真是難看啊，不光滑的月餅臉上都是小豆豆。壓扁以後放平底鍋裏小火煎，兩麵淡黃，邊邊發白的時候拿出來吃，發現餡太小了，咬了幾口沒吃到肉。雖然沒分層，酥還是酥的。下定決心，怎麽也得把這混合出來的怪物給烤嘍，然後就稀裏糊塗的把剩餘的餡給包了，弄成20個皮薄大餡的小球(本來想包40個，汗啊)。
麵剩了一塊，扔冰箱裏去了，等哪天心情好了，再折磨自己吧。
月餅一個個的給做了馬殺雞，排好隊，往臉上塗那個蛋黃麵模，再貼點小芝麻，化了個欲蓋彌彰的豆豆妝。扔進烤箱，350度烤了20 分鍾，香味出來了。看了一眼，每個大白臉上頂著黃撲撲的臉蛋，幾粒小芝麻。比烤以前好看了些。
自己誇自己一把，我做的肉餡是非常非常好吃的，現在屋子裏都是香氣。

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做了三次桃酥，終於做對了，每次都有新的體會，同時多謝私房的各位姐妹們。今天頭一次做酥皮，做的不好，知道下次該注意點什麽了，反思了一下，估計下次能做的好點了。鼓勵下自己。

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桃酥的失敗曆程: 其實除了硬點，挺好吃的。老公都點名2次了。

• 第一次黃油是用室溫的，麵團根本和不成團，後來應該加的麵粉就加不進去了。
• 第二次黃油倒是化了，放好糖以後，才去稱麵粉，估計手腳慢，等什麽都好了的時候，麵團還是幹，有黃油凝固了的感覺。
• 這次，先把所有原料量好放一邊，黃油一微波爐打好以後就迅速加糖什麽的，步驟和翠花姐的都一樣，另外我加的水也是熱的(微波爐轉了幾秒鍾)，和出的麵團是真軟啊，然後其餘的粉全倒進去了(我直接在不沾鍋裏和的麵，就懶得拿出來了)，揉好以後依然是軟軟的，很輕鬆的就捏成小球了。以前都是拚命把麵還有核桃塞一塊兒，根本按不動。今天做的是小的桃酥，所以時間也縮短了，不是嚴格按照譜來的。