stripper 的做法兼其他

昨天的stripper 照這個方子做的，沒用豬肉，也沒用洋蔥，放了一個小fennel，一段leek。味道很不錯：

https://cooking.nytimes.com/recipes/1018842-striped-bass-allamatriciana

我覺得關鍵是意大利的San Marzano 番茄

今天是這個方子：

https://www.thegourmetbachelor.com/wild-striped-bass-fresh-herbs-zucchini/

沒用Zucchini，放了一個檸檬。比較起來，這個比昨天的還入味。老二建議下次用這個方子的話，放些橄欖。嗯，應該不錯。

昨天送飯做的是牛肉番茄醬配意大利粉。買的肉比方子裏的用量要多，所以是可以放更多番茄的。下次再多做一些，這個番茄肉醬不那麽膩人。

https://www.allrecipes.com/recipe/158140/spaghetti-sauce-with-ground-beef/

甜品是老二做的soft snickerdoodle cookies。昨天做的，留了幾塊，誰想幾天就都吃光了。。。她的甜品和她姐姐有一拚。都是高手。

那本The New Jim Crow, 寫得還真不錯。今天說起來，原來老二推薦過一部紀錄片，就和書裏提到的事情有關。對六十年代以來美國的社會變化，特別是種族問題，學術界和政界都有著非常不同的解釋。現在，真是學習，傾聽的好機會。

昨晚半夜醒了，無聊地翻FB看，發現了這篇舊文

https://www.pajiba.com/miscellaneous/law-professor-absolutely-destroys-student-letter-protesting-her-wearing-a-black-lives-matter-tshirt.php

薑還是老的辣。。。。