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前一陣做的菜：四川泡菜，糍飯團，炒飯，烤箱蘑菇雞肉

(2016-11-28 19:25:58) 下一個

美食總要隔一段時間就得秀秀，翻出前一陣陸陸續續做的幾道菜，湊夠做一個貼

1. 試著做了四川泡菜

2. 最愛的是酸豇豆，和肉末炒，好香

3。糍飯團，一個紫薯餡的，一個是酸豆角豆腐幹餡的。隻要是糯米做的，我都愛

糯米泡一晚，用蒸鍋蒸熟。餡事先做好，把糯米鋪在保鮮膜上，放餡，然後卷，盡量卷緊就可以了

4 泡過的糯米又炒了一個糯米臘腸飯，炒的有點濕，不夠到位

5 家常炒飯。這個大家都會做

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7 烤箱蘑菇雞肉

鍋加熱，放橄欖油和洋蔥，炒洋蔥出香味，放無骨雞肉，把無骨雞肉炒一會，顏色變了，倒入啤酒，番茄，蒜，糖，parsley, oregano，煮一會到肉8成熟。倒入烤盤, 鋪上蘑菇，烤箱375F, 20min

8

9  牛蒡胡蘿卜。牛蒡是很健康的，切成絲，放入水中泡，放一點點醋，因為牛蒡很容易氧化，這樣可以保持白色，然後鍋裏加熱放油，炒就可以了，最後放適量鹽糖。

10 肉丸麵

肉丸是用五花肉切小塊，用蔥、薑、料酒、水製成蔥薑酒水，調入餡中，放鹽、少許胡椒粉，順方向攪拌，在鍋裏用油煎一煎。加雞湯煮，放蘑菇，上海青，最後放如麵條，一碗香騰騰的麵就好了

謝謝觀看

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評論
花甲老翁 2017-11-24 22:19:51 回複 悄悄話 泡菜開冑呀!
花甲老翁 2017-11-24 22:19:50 回複 悄悄話 泡菜開冑呀!
婉妮 2016-12-10 02:01:47 回複 悄悄話 顏值高味道好的美食，雪兒能幹！
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:45:20 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 謝謝家家，好久不見，問好
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:44:48 回複 悄悄話 回複 '疏影笑寒' 的評論 : 謝謝疏影笑寒喜歡，祝周末愉快
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:44:18 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 離大廚差太遠了，我都是家常菜，家裏人喜歡我就開心了，謝謝享受生活99
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:43:21 回複 悄悄話 回複 'coach1960' 的評論 : 教練哥太幸福了，四川媽媽特別會做好吃的
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:42:46 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 謝謝yy56, 我也是，握手
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:41:57 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝謝東東喜歡，周末愉快
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:41:14 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 : 謝謝親喜歡，你做了南瓜滋米團嗎？一會去你那瞧瞧
SnowFallingOnWater 2016-12-09 16:40:03 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 謝謝水沫喜歡，我也愛糯米做的任何東西
womaninhome 2016-12-08 23:09:54 回複 悄悄話 Beautiful food. Happy holidays!
疏影笑寒 2016-12-08 18:35:41 回複 悄悄話 你太能幹了！
學習了，雪花！
開心快樂！
享受生活99 2016-12-05 20:44:06 回複 悄悄話 手藝超讚啊！大廚水準！
coach1960 2016-12-04 19:05:07 回複 悄悄話 Wow,"酸豇豆，和肉末炒"。這道菜我最熟悉了，我母親是四川人又是烹調高手：））
yy56 2016-12-04 15:12:15 回複 悄悄話 這麽多好吃的！糯米是我最愛，你真的逗出了我的饞蟲。
erdong 2016-12-02 18:59:51 回複 悄悄話 雪花巧手，廚藝好，攝技高！
外麵的世界 2016-12-02 07:42:43 回複 悄悄話 糯米那幾張拍得太誘人啦，酸豇豆也是我的大愛，可以考慮用南瓜做你的糍飯團，周末愉快！
水沫 2016-12-01 14:19:07 回複 悄悄話 每一樣都精致漂亮，最喜歡糍飯團~
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:25:39 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 我都是亂做的，謝謝荔枝喜歡
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:24:44 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 那個糯米沒超好呢，謝謝老翁來訪，祝好
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:23:50 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小小捧場啊，都是攢了一陣的菜。問好
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:22:56 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 我們約了那麽久，得找時間聚一下了 ：）
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:20:52 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆美言，我做菜隻會那幾樣，要跟你學呢，問好
SnowFallingOnWater 2016-12-01 11:19:18 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 是啊，牛蒡是日本的吧，那道菜主要給我家領導吃，有幫助消化，很有效。。。。嗬嗬。。。。謝謝墨脈來訪
荔枝100 2016-12-01 05:17:28 回複 悄悄話 落雪的菜我隻隻喜歡，今晚就做蘑菇烤雞肉。照片拍得一流！
花甲老翁 2016-12-01 02:26:03 回複 悄悄話 也喜歡生炒糯米飯,好味啊,謝謝,冬天時節,超一流.
小聲音 2016-11-30 22:27:55 回複 悄悄話 這麽多美食啊，巧手能幹的雪花，每樣都嚐一點：））
la-vie 2016-11-30 17:39:23 回複 悄悄話
上你家討泡菜去
南山鬆 2016-11-30 16:22:43 回複 悄悄話 這麽多的美食,真是色香味俱全!
雪花飯菜做得好,拍得也好:)
momo_sharon 2016-11-30 16:08:46 回複 悄悄話 色香味俱全！大讚！雪花似乎對牛蒡胡蘿卜情有獨鍾，我也喜歡。
SnowFallingOnWater 2016-11-30 12:34:38 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 謝謝閑閑喜歡，問好
閑閑客 2016-11-30 12:16:48 回複 悄悄話 美女美食！這麽多好吃的，喵咪和小呆會偷吃不？泡菜片拍得很藝術！我學你做泡菜啊，最近菜蔬越吃越少了。
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:41:43 回複 悄悄話 回複 '秋水_伊人' 的評論 : 謝謝秋水伊人喜歡，問好！
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:41:07 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 你在西班牙有那麽多美食，好羨慕啊。問好劇團
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:40:20 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮喜歡，問好
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:39:42 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 這是個好主意，如果沒有泡菜就用醋代替，記住了，謝謝點點分享
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:38:25 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 那也是我超愛吃的，謝謝cxyz來訪
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:37:48 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 謝謝寶兒媽來訪，問好
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:37:26 回複 悄悄話 回複 '0084lx' 的評論 : 我也是超愛酸豆角肉末，太好吃了。謝謝84美女來訪
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:36:28 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒的美食才真棒，謝謝來訪
SnowFallingOnWater 2016-11-30 11:35:26 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青喜歡，祝你在vegas玩的開心
秋水_伊人 2016-11-29 13:09:47 回複 悄悄話 能幹的美女。都喜歡啊，尤其喜歡那個糍飯團和酸豆角炒肉末。
幸福劇團 2016-11-29 10:01:43 回複 悄悄話 漂亮！
能幹！
現在肚子餓著，流口水......
婉妮 2016-11-29 09:59:40 回複 悄悄話 雪兒能幹！做得好漂亮。
spot321 2016-11-29 09:48:30 回複 悄悄話 都好吃！特喜歡四川泡菜。那個酸缸豆也可以試著用鮮缸豆加醋和肉末炒，我請客時那樣子做了，朋友們都說好吃，還以為是醃過的豇豆呢。~~ 問好雪花！祝愉快！
cxyz 2016-11-29 09:29:08 回複 悄悄話 最愛酸豇豆炒肉末，用來拌麵也很好吃。
baoermama 2016-11-29 05:40:16 回複 悄悄話 每道菜都美味。
0084lx 2016-11-29 03:07:01 回複 悄悄話 泡豇豆炒肉末也是我的最愛，就米飯最香！！ 片片都拍的好美，問好落雪:-))
菲兒天地 2016-11-29 02:31:36 回複 悄悄話 一下子就上這麽多美食啊，好手藝！問好雪花，節日快樂！
曉青 2016-11-28 20:26:15 回複 悄悄話 沙發！太喜歡你這些飯菜了！太能幹了，羨慕。
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