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[蠔好味] 紅燒牛肉

(2018-10-22 10:14:29) 下一個

紅燒牛肉 [活動:蠔好味]

我家喜歡用李錦記的調料, 家裏的醬油,蠔油常買這個牌子,覺得這個牌子安全放心一些,更何況味道也不錯。

這道菜很簡單,營養又健康,下麵就來詳細介紹做法。

2磅牛肉,3個土豆,0.5 磅紅蘿卜,2個西紅柿,蔥,薑,蒜,花椒,幹辣椒粉.

先將牛肉去血水,冷水泡30 分鍾,道掉血水。

用葡萄籽油和少許鹽翻炒蔥薑蒜 八角幹辣椒粉 西紅柿, 再加入牛肉繼續翻炒, 然後加入料酒,蠔油, 醬油,炒香以後,拿出來放入慢燉鍋。 

45 分鍾左右,把紅籮卜和土豆 用少量的油和鹽翻炒 再加入慢燉鍋裏, 攪拌均勻, 過一小時就好了, 這樣人不用守在爐子旁邊, 你可以利用這個時間出去買東西, 或者幹別的事。

 這道慢燉鍋燒出來的牛肉味道特別好, 感興趣的朋友可以試試看。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味道好極了

上一張廚師的照片

謝謝觀看!!

 

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評論
天邊的薔薇 回複 悄悄話 回複 'Mmom2269' 的評論 : Thank you so much for your suggestion. I will definitely give it a try:-)
Mmom2269 回複 悄悄話 試試看舊莊蠔油吧,別買oyster flavored .
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