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【“騎”樂無窮聖路行】D4 西班牙大西北之靚麗風景線

(2023-11-27 20:53:37) 下一個

   前文鏈接【“騎”樂無窮聖路行】D3西班牙山村客棧-相遇即緣

兩牙海岸線聖路騎行第四日:自西班牙的Oia村至Vigo市。全長:43公裏(26.6英裏);總爬高:601米。

西班牙西北地區Galicia,是一個值得為它請幾天假,專門來看一看的地方。它的一側毗鄰大西洋,一側接壤葡萄牙,與西班牙其它地區相連的地域,因崎嶇山脈的阻隔,在風土人情上相當獨特 。單說語言吧,這裏的人們講的是源自古羅馬語係的加利西亞語,摻著些鼻音,更接近老鄰居的葡語。不過,對朝聖路上的旅行者講,無論是西語、葡語還是當地方言,大部分人也是傻傻地分辨不清。

踏上這塊土地之後,騎行是對它最直接的打開方式。不必迷信旅遊攻略和大咖推薦,不要在意到哪家網紅餐廳去打卡。沿著一條陌生線路,懷揣一個既定目標,且聽風吟,但看流水,你就會邂逅出其不意的驚喜,而這一連串的“驚喜”,便構成了西班牙大西北疆域的一道亮麗風景線。

 亮麗風景之“野”馬圍捕

今天上午,從田園山村Oia到曆史重鎮Baiona的一路上,陪伴我們的是點綴在綠色森林和起伏山丘中的一群群牛馬。草木茂盛的牧場裏,古銅色的牛群正專心致誌地咀嚼著;淙淙流淌的小河旁,棕褐色的馬群在悠閑地甩著尾巴。

沉浸在旖旎風光中的我們,起初倒也並未大驚小怪。休憩時,和一位農家大叔的一段閑聊,卻著實地打開了我的眼界。我第一次了解到了當地特有的一種遊牧文化-“野”馬放養。我把“野”字帶上引號是有緣由的。一方麵,這些短而粗壯的加利西亞馬匹整日、整月、整年地在山嶺與河穀間自由漫步,自尋口糧,沒有牲口棚,沒有幹草垛;另一方麵,它們其實是歸屬於不同的牧場主的。

加利西亞人散養馬匹的傳統可以追溯到8世紀,那是耳曼人遺留下的民間習俗,它甚至與天主教堂有著曆史關聯,天主教會是允許神職人員擁有馬匹的,但是不必照料它們。每年夏天,四周的村寨都會舉行持續三日的野”馬圍捕(Wildhorse roundup/Rapa das Bestas)活動,極其隆重且有儀式感。馬的主人們會重新召集自家的馬群,消毒去虱後,剪掉成年馬的鬃毛和尾毛(可以出售用來填充床墊和墊肩),並為小馬駒打疫苗,上烙印。然後,再豪邁地“大撒手”,把馬重新放牧野外,靠天吃飯,等待來年。

網上有很多“野”馬圍捕的神奇畫麵,也令我好奇。這是不是對馬不夠友善呢?如此養娃,恐怕連“虎媽”都看不過去。再說,賣鬃毛的生意如今是否還有利可圖?

 

前進中的你,也是別人眼裏的靚麗風景

作為聖地亞哥朝聖之路上的跋涉者,我們自己又何嚐不是加利西亞風景圖上一束移動的亮點呢?朝聖之路千萬條,終要匯於加利西亞的聖地亞哥德孔波斯特拉大教堂(Cathedral in Santiago de Compostela)。在體味千百年來朝聖者們風餐露宿、跋山涉水的精神內涵,感受加利西亞的多姿和加利西亞人的盛情的同時,來自世界各地的我們,也給僻遠的鄉寨經濟注入了活力。

遠方-晨霧裏的風車和跋涉者

近了,風車。

近了,跋涉者。

在Mougas的一條偏僻鄉村大道,我們氣喘籲籲地蹬著車輪,精疲力竭地騎向見不到頭的遠方。忽然,迎麵騎過來一隊背著行囊的夏令營孩子們,在騎過我們身旁時,每一個人都友好地向我們喊一聲,“Buen Camino”,這句聖路專用問候語是有雙層含義的,除了字麵上的“旅行順利”,也包含宗教層麵上的精神愉悅。我一次次地回答孩子們,“ Gracias”(謝謝)。不知不覺中,漫長的道路不再令人生畏。

在As Marinas,我們偶遇一位獨輪大俠。他的坐騎是高位單輪車,但見他雙腳飛快地轉動小軲轆,雙臂左右搖擺,保持平衡,就像是表演高車踢碗的雜技演員。我不由地替他捏一把汗,同樣的一段距離,他做的功可是比騎車的和徒步的多多了,這得費多大氣力,才能到達千裏之外的終點呢?

朝聖者們除了留下堅實執著的腳印,沿途中,也留下了妙趣橫生的藝術品。在距目的地143公裏的裏程碑旁,堆積著畫著有趣圖案的鵝卵石。我停下車,欣賞著朝聖藝術家們的作品,想象著那個不認識的他或她,從地上撿起一塊圓石,匆匆幾筆,畫上一個孤獨旅人的背影,或者一家大小齊步走的剪影,然後,彎腰將它輕放在石堆上,繼續兀自砥礪前行,多麽有力量的畫麵。

遠方-眺望大海的燈塔

近了,Cape Silleiro燈塔(1862)

 餐桌上的靚麗風景

西方有諺:“住在法國,行在美國,吃在西班牙。” 融合了地中海和阿拉伯地區烹飪精華的西班牙菜,即便是對長著中國胃的我們,也是無法抗拒的。

午餐時分,我們在街頭小攤,與加利西亞餡餅Empanada Gallega相逢了。

Empanada是西班牙人喜聞樂見的國民美食,被列為西班牙十大經典佳肴之一,它的樣子像是帶花邊的大號餃子。中國水餃是用生餡,Empanada則是用煮熟了的洋蔥、青椒金槍魚或雞肉等作餡,用大蒜、番茄醬和橄欖油調味,可烤可煎。隨著西班牙“征服者們”的足跡,拉美小型版的“Empanadilla”更是遍地開花。

Empanada的起源眾說紛紜,也許它是八世紀由攻占伊比利亞半島的摩爾人帶來的重口味食品;也許它是早期農牧人野外勞作的方便午餐;也許它是朝聖者在漫漫征途中便於攜帶和保存的幹糧。我當然偏愛最後一種說法,在建於12世紀的Santiago de Compostela大教堂的前門楣板上刻著的Empanada,算是佐證吧。

我們品嚐的加利西亞餡餅Empanada Gallega無疑是正版Empanada了,它的特點是一張圓形或長方形的大個頭pie,吃的時候再切成小塊兒。

 

圓形餡餅(網圖)

西班牙的餃子-常規型 (網圖}

 人們常以“風情萬種”來形容西班牙的魅力,因為這裏的每一座城市都有著自己的獨特風格和迷人景致,地區間的差異甚至超過某些國家間的差異。今天,有幸觸摸了西北Galicia地區的脈絡,我會銘記住它的沉穩、純粹、自然和虔誠。期待在不遠的他日,我還能夠去領略馬德裏的帝王氣質、巴塞羅納的藝術氣息和塞維利亞的文化氣韻。

吃飽吃好就接著開路吧。一上午,所遇皆為坦途,沒啥可抱怨的   

參考【加利西亞麵包:風味、特質和文化 — Google 藝術與文化

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閱讀 ()評論 (20)
評論
XQQ 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 同要補課。我們看到的都是西班牙的某些方麵,這是一個值得一去再去的美妙國度。
XQQ 回複 悄悄話 回複 '丹哥' 的評論 : 此文雖然寫了美食,但有些氣虛力乏,等待丹哥的妙筆生花,深度挖掘。
丹哥 回複 悄悄話 回複 'XQQ' 的評論 : 您一問,我才赫然發現,居然還沒有西班牙菜???
laopika 回複 悄悄話 我們雖然也去西班牙玩過十幾天,但沒到過大西北,今天欣賞了你的遊記,美!算是補課了:)
XQQ 回複 悄悄話 回複 'canhe' 的評論 : 問好荷姐。確實覺得此次騎行一舉多得。健身,學習當地曆史、宗教文化和風俗,感受自然之美。所謂讀萬卷書,行萬裏路;所謂三人行 必有我師。
canhe 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : +1
巧巧這篇一幅西班牙加利西亞風土人情人文曆史的壯美畫卷!野馬圍捕的震撼,鵝卵石畫的創意和藝術表現風格感受到人與大自然的和諧親密關係,那獨特的西班牙餃子,寧靜美麗的田園風光,遊人如織的海灘,整潔的圖案海濱大道,還有為朝聖騎行開辟的小道,。。。都令人印象深刻。巧巧身體力行過的一定銘記在心,珍貴的記憶,寶貴的精神財富。
“今天,有幸觸摸了西北Galicia地區的脈絡,我會銘記住它的沉穩、純粹、自然和虔誠。期待在不遠的他日,我還能夠去領略馬德裏的帝王氣質、巴塞羅納的藝術氣息和塞維利亞的文化氣韻。”巧巧總結得好!繼續跟著巧巧的腳蹤,筆觸鏡頭雲遊朝聖之路。謝謝巧巧精彩好分享!祝巧巧聖誕佳節愉快!
XQQ 回複 悄悄話 回複 '丹哥' 的評論 : 丹哥什麽時候上一道西班牙菜肴呢?
丹哥 回複 悄悄話 XQQ的騎行朝聖路,是城裏必讀之文,如果可以靜心體會,可能會受益匪淺,此次隻是初讀,安靜時分會回來重新慢讀,
重新讀騎行朝聖路值得。
XQQ 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 早到一周,就親眼看見野馬圍捕了,現在隻能用網圖補上那震撼的畫麵。
不過,不完美也是生活的正常部分。
XQQ 回複 悄悄話 回複 '水星98' 的評論 :不同玩法會有不一樣的收獲。世界太大,走不完,也騎不完。
節日期間,沒能進城,錯過了不少好文。
XQQ 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 :好思考。我也在想,如果小馬駒是兩家馬的後代,那是不是還要DNA鑒定呢?
XQQ 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我是老土啊,第一次不小心品嚐到了原始版Empanada,是魷魚餡的。
遊牧文化也是那片地方的原創呢。
XQQ 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 都說走完聖路之後,人就被transform了。我們雖然不能說有那種層麵的精神升華,但收獲的確不小。
XQQ 回複 悄悄話 回複 '亦緣' 的評論 : 我也喜歡石頭畫。看得出大部分旅行者都是杠杠的樂觀主義者:)
亦緣 回複 悄悄話 那些鵝卵石上的畫有趣,讓遊客有參與感。
最後幾張風景的馬路很有色彩呢!
歲月沈香 回複 悄悄話 好喜歡XQQ騎車朝聖之路遊記,跟著你的文字和圖片也讓我們見識不少,特別喜歡你介紹當地的文化和風俗民情!“野”馬圍捕的圖片很震撼。

“ 踏上這塊土地之後,騎行是對它最直接的打開方式。不必迷信旅遊攻略和大咖推薦,不要在意到哪家網紅餐廳去打卡。沿著一條陌生線路,懷揣一個既定目標,且聽風吟,但看流水,你就會邂逅出其不意的驚喜,而這一連串的“驚喜”,便構成了西班牙大西北疆域的一道亮麗風景線” 很喜歡這樣的描述!

謝謝XQQ好遊記分享!祝你周中愉快!
黑貝王妃 回複 悄悄話 這聖路走下來本身就令人欽佩,一路的風景和人文的洗禮大概是聖路最真實的誘惑!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 放養馬有意思,想想應該會有跑丟的, 而且可能病死在外邊的。 巧巧這樣的旅行, 非常貼近當地民眾的生活。很讚。
水星98 回複 悄悄話 我跟著菲兒擠沙發。去過西班牙,葡萄牙,但是都是坐火車和汽車。完全沒有體驗到騎行這一種獨特的方式。QQ伉儷一路騎行,既欣賞到其他地方看不到的美景,又可以體驗當地的民俗文化。真是一種珍貴的記憶。
菲兒天地 回複 悄悄話 我坐個沙發,讚好文,大帖,遊牧文化,原創片片,一如既往的的翔實。我學做過雞肉的Empanada,在你這裏看到正宗的!:)

“踏上這塊土地之後,騎行是對它最直接的打開方式。不必迷信旅遊攻略和大咖推薦,不要在意到哪家網紅餐廳去打卡。沿著一條陌生線路,懷揣一個既定目標,且聽風吟,但看流水,你就會邂逅出其不意的驚喜,而這一連串的“驚喜”,便構成了西班牙大西北疆域的一道亮麗風景線。”,我記住了,哈哈!
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