烤春卷

我很喜歡吃春卷,可是要我經常站在油鍋前炸我也不願意,因為這樣身上油煙味太重,做出門大家不要看,靠聞一聞就知道我是家庭煮婦了.而且也會炸得家裏滿屋的油味,吸力再強的抽油機也抽不幹淨.自從在小竹子的博客上看見她的烤春卷後,覺得方法很好.我做了一些小改動.所以想吃時烤上一盤,既快又健康.

把這好方法推薦給那些喜歡吃春卷的朋友們.這種方法適用於素餡的春卷,或者象我一樣把肉事先炒熟的餡.看看我怎麽做吧

材料:

春卷皮:要很薄的那種.

餡:香幹絲,筍絲,肉絲,卷心菜絲,喜歡吃粉絲的朋友可以放一點.

做法:

1.先把香幹絲,筍絲,肉絲炒好,就象你平時炒菜一樣.

2.卷心菜切細絲,洗淨瀝幹水.

3.把1,2混合在一起,放上一點香油調勻.

大家看出來了嗎?這是一個消滅剩菜的好方法,把你喜歡吃的剩菜,加上菜絲,粉絲包好烤就是了,可以是我這種餡,也可以放芹菜牛肉絲等等.

4.最主要的就是烤了.先400F預熱.烤盤裏鋪上一層aluminum foil,(這樣不用洗烤盤),上麵再噴上一層PAM no-stick cooking spray來代替油.放上包好的春卷,上麵再噴上cooking spray,這樣春卷上都均勻的沾上了油.但不至於太多.烤12-15分鍾,翻麵後再烤12-15分鍾.

香香的健康版春卷就出來了,咬一口吧.

 

雖然看上去沒有炸出來的黃燦燦的,可也是皮脆脆的,最主要的是健康型.你說是嗎?

另外向大家推薦我以前的做過的另一風味的香糯春卷,點點那幾個字就出來了.