半自動化的蔥油餅

今天私房真熱鬧,女兒睡了正好繼續發貼.
標題挺懸,是想讓大家多看看.給一些不會做麵食朋友一些主意.做飯沒什麽巧.目的是要做好.有時多想想,廢料也能變寶.
那天用麵包機和麵,放好麵和水後就帶女兒睡午覺.等她睡著.一看麵揉得快幹(時間長了,麵包機有烘烤功能),周邊還有很多粉沒揉進.硬硬的用手是揉不動了.怎麽辦,想啊想啊.看見了壓麵條機,辦法有了.開動.不一會蔥油餅做好了.
看看我的過程.
沒揉均的麵團.放在壓麵條機,先用3號寬壓一次.多壓幾次麵會變軟的.

這是用五號寬壓好的麵.不是圓的沒關係.最後隻要能成餅就行.

摸上油,灑上蔥花,鹽.我喜歡加灑十三香粉.

卷好

收口

擀開.

小火煎好

看分了成

這樣做,發現隻要麵團一樣大.做出的餅也會一樣大.

不是北方人,做麵食也不是高手.隻希望能給大家一些啟發.純屬灌水,別拍.