有朋自遠方來不亦悅乎

有一家三年沒見的朋友途經我家,中間可以停留兩小時,因此我們盛情邀請他們來我們家吃午飯.可是家裏存貨不多,隻能用我們的熱情來代替物資的缺乏.經過一上午的切切洗洗,終於做出了一桌菜來款待我們的佳賓. 涼菜:怪味雞,皮蛋豆付,鹹蛋,麻辣香腸,涼拌綠豆粉絲 熱菜:粉蒸排骨,長豆角炒肉,西紅柿煮蛋,土豆蒸雞,烤雞排 怪味雞 雞按白切雞的做法煮好雞,涼後用薑,蒜,醬,醋,辣交油,蔥花,麻油一拌即可. 皮蛋豆付 鹹蛋(按私房的方法製的30天的炮製法) 麻辣香腸(也是按私房的方法製的) 涼拌綠豆粉絲 粉蒸排骨 粉是我自己炒的,糯米和米按1:3的比例,用小火加鹽和十三香,幹紅交,八角,炒到黃了為止,在用攪拌機打碎. 我用的小攪拌機 長豆角炒肉 西紅柿煮蛋 這是我兒子的最愛,炒好雞蛋和西紅柿再加水煮至二者融合. 土豆蒸雞 這是翻版的芋兒雞,是跟一四川阿姨學的.雞炒好放好調料放入土豆再放入足量的水,燒開後.用碗盛出用中火蒸2-3小時. 烤雞排 再來一張全景