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包子與漢堡

(2016-11-12 07:50:33) 下一個
曾在漢堡店打工,花了幾天幾夜記熟幾種不同名字漢堡配方;工作很出色;卻是過了好多年都無法張開大嘴咬漢堡以保證每口都有各種成分;走美同學熱心施教還是不會;那是第一次欣賞包子的好處 - 所有成分在和餡時就mix好了。 今早看到此文,不禁嫵尓,特轉發。
《史記·漢堡包子列傳》



杜郎坡既立為美利堅大單於,盡廢惡霸馬之政,除國宴,代以麥當勞或漢堡等簡單食品以饗外國國家元首,宣言曰:習近平來,吾以漢堡宴之。會大漢新立天子習近平大皇帝亦倡節簡辦國宴,廢釣魚臺等國廚,改於慶豐食肆以包子招待外國夷酋及使節,亦宣言曰:杜郎來,寡人將饗之以慶豐包子。

明年,杜郎坡大單於訪問大漢天子習近平,天子果設宴於慶豐招待之。包子既上,天子謂單於曰:今國窮民疲,吾國自天子至公卿百僚,皆節衣縮食,共度時艱。今有慶豐之包子饗大單於閣下,已亦奢矣,幸勿以朕慢易君也。

單於瞋目環視包子良久,不知包子所包何物,心中狐疑,筷子舉於空中久不下,以餘光偷視天子,見天子食之不綴,油溢出於嘴角,滋滋有聲,味似甚美。

單於大閼氏梅蘭妮兒在側,見狀,謂杜郎曰:"妾願為陛下試食"。閼氏試食畢,無事,曰:"美味哉!慶豐包子,何相識之晚也!" 大單於聞言,舉箸連食數枚,贊不絕口,謂天子曰:“嗟乎!大漢之珍饈美饌,奈何盡包藏於內,而餡不外露乎?”於是自袖中出漢堡,投之於垃圾桶,嘆曰:“吾在美國,天天食此,味同爵蠟,誠垃圾食品也。”

時美利堅女相國務卿戲裏樂Hilary大嬸在場,諫曰:"何可長他國之誌氣,滅己國之威風哉?夫麥當勞漢堡者,雖然形狀配料味道千篇一律,然其乃我大美利堅國普世文明之象徵:一曰平等,不論貴賤,不分男女,不辨老少,皆同等價格,同樣大小,成分一致,配方無差,童叟無欺;二曰透明,兩片麵包並不合攏,其間所夾肉饃,菜蔬,奶酪,一目了然,毫不遮掩,透明度高;三曰民主,漢堡麥當勞之製作,由千人萬手在流水線上完成,無人可以作敝,增減成分,改變配方,象徵規則與法製;四曰自由,不論漢堡麥當勞,既可堂食,亦可外賣,又可送餐,還可不用下車,隔窗購買,象徵人權得到保障。反觀包子,雖然美味,然而所包何物,缺乏透明,神秘莫測,象徵黑箱作業,獨裁專製;又其製作過程也,無有分工,一個廚皰師傅自始至終,從頭到尾包辦一切,壟斷到底,毫無規則,全跟感覺,無有監督製約,豈非獨斷專行,易生濫權敝端乎?"

時帝後彭麗媛立於屏風後待命,聞言,出而言曰:君言差矣,夫漢堡麥當勞雖然大小無差,配方無別,成分無異,似乎象征平等。然人有高矮胖瘦之別,老幼壯弱之分,奈何以相同之卡路裏,補充各異之能量需求乎?且流水線之生產方式,決定了勞動之不可能平等,發達如美國者,亦無法消滅無體力勞動與重休力勞動之差別,而飼以無差別之飲食,則重體力勞動者飢欲死,日苦其餓,輕體力或無體力勞動者飽欲死,日憂其肥,'平等'如此,敢問'公平'安在?而我天朝包子,則無此問題,其內所包之餡料,有渾有素,有鹹有甜,肥瘦不一,千變萬化,能量消耗不同之食客,可以因人而異,選食大小肥瘦渾素不同之包子。且包子者,餡料包於內,麵皮裏於外,餡不外漏,方便攜帶,隨時取食,而漢堡麥當勞則不然,餡料裸於外,麵包夾兩端,隻可即買即食,無法保存攜帶,何'自由'之有哉?”

戲裏樂尚欲言,天子止之曰:漢堡裸餡於外,包子藏美於內,前者烤而成,後者蒸而熟。雖外觀不同,製作各異,然考究其成分,不過小麥麵粉加梁肉菜疏鹽巴調料而已,本質上無有不同,皆是為人類提供營養,補充能量,維持生命。不思如何增產小麥,提高肉菜品質,而在外觀及製作枝節上爭論不休,純屬吃飽了沒事幹,撐的。"

大單於曰:“善,大美利堅國與大漢帝國應求同存異,管控分歧,尊重彼此,共謀發展。”於是歸,下戲裏樂於獄。
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