外麵的世界

外麵的世界很精彩,外麵的世界很無奈
個人資料
外麵的世界 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

日式: 涼拌西紅柿

(2020-09-04 07:42:50) 下一個

還記得小時候西紅柿的味道? 又甜又沙,可以當水果吃。現在超市有各種西紅柿,想找到好吃的西紅柿還挺難的,太多轉基因,溫室裏催生的西紅柿,高產,口感都沒有西紅柿的味道啦。不過地球上有這麽多張嘴要吃,所以大家就湊合吃吧。嗬嗬而且讓我少吃一口,我也不樂意。不過現在看了很多日本主婦的美食,真的考慮最好每餐吃9成飽。7成飽我做不到。

看看原創的涼拌西紅柿,看著就有食欲,一張圖片勝過那些囉嗦費時的視頻吧。嘻嘻

涼拌西紅柿做法簡單:西紅柿切片,夾上意大利火腿,切碎的洋蔥,小蔥 (原創用了綠色小米椒),糖,香油,雞湯,調一個汁。我自己給西紅柿做個造型,這樣烹飪就有了"趣"

一道美味的涼拌西紅柿就完成啦,味道也靠譜。

日本主婦常用的食材是五花肉,但日本五花肉都是切的像火腿一樣薄。五花肉入鍋迅速煎一下,然後和時蔬涼拌,澆一個汁,看著清淡美味。我自己肯定不能把五花肉切得像意大利火腿那樣薄,在商店裏看到帶著大理石紋路的豬肉,有脂肪才好吃,我買了幾片,肉切片,隻用鹽和料酒醃一下。在鍋裏放少許油迅速煎炒出鍋,配上日式醃薑清淡爽口,原汁原味。

魚如上同樣烹飪,配上新鮮辣根(horseradish)

一頓清淡的晚餐,一食一味

***********************************************************

周末雨天整理出緬甸inle lake的照片,不過照片太多,先記錄一下我們在inle lake的吃住。

我們去緬甸前,一個同事聖誕節去了緬甸,有幾站和我們行程相同,結果有兩個地方酒店我都不用自己找,直接訂他們住過的酒店。我從緬甸回來還有一個同事要去,結果趕上封航,所以不管幹什麽都要趁早。得意

這是inle湖上酒店,入住酒店要做船才行,一次別樣的經曆

從我們房間看到的風景

因為出行都要船,兩頓晚餐都是在酒店解決的,這次緬甸行最摧悲的一件事,把我拍得inle lake的卡弄丟了,心疼。

我們晚餐點的素菜

我告訴服務員我們可以吃辣的,可以加點辣子, 大廚專門給我調了一個蒜椒汁鼓掌

日落時分,遊客坐在酒店湖邊喝酒看日落

我們點了雞尾酒回房間看日落

今年緬甸行經曆了那麽多美好,在緬甸的每一天都邂遇美麗的日落。。。
又到周末,這個周末好天氣,要好好享受陽光,周末愉快!

 

 

 

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (9)
評論
淡然 回複 悄悄話 日式小菜清爽,緬旬假期愜意,世界的生活真豐富!
外麵的世界 回複 悄悄話 謝謝留言,不一一回複啦,祝秋安!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '溪水清淺' 的評論 : Myanmar Inle See Golden Island Cottages Bungalow
just_4_fun 回複 悄悄話 喜歡這些清清爽爽的小菜
溪水清淺 回複 悄悄話 Inle lake的酒店叫什麽名字啊?
心中之城 回複 悄悄話 太能幹了!普通的西紅柿都能華麗轉身 :)
小棒棒 回複 悄悄話 去年在東京吃到了特別好吃的西紅柿,特別香甜。你的這個涼拌西紅柿可以學起來。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 看上去很漂亮。我現在天天就能吃小時候吃過的那種又厚又沙的西紅柿。隻加一點點糖,美味。
changchunhua 回複 悄悄話 謝謝分享美好的世界。特別喜歡你的日係西紅柿。
登錄後才可評論.