外麵的世界

外麵的世界很精彩,外麵的世界很無奈
個人資料
外麵的世界 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

意大利美食 : Carpaccio

(2018-08-17 07:57:18) 下一個

Carpaccio是的意大利開胃菜,最早是指切成薄如紙的生牛肉片配上橄欖油,香醋,撒上parmesan奶酪刨花或鬆露。今天Carpaccio一詞也被用作切得非常薄的美食,可以是魚類,蔬菜或水果。

周末在Hannover玩晚飯在湖邊吃的,看到餐牌上的羊肉Carpaccio,我好奇點的。吃過生牛肉生魚片,還沒吃過生羊肉呐。結果端上來是這樣的,不是生羊肉,是把燉了的羊肉切成薄片。,配著一個柿子椒沙拉汁,非常美味。而且一點沒有羊肉的膻味。

我回家自己山寨的Carpaccio 

這道菜我原打算自己山寨,結果在店裏看到roastbeef,那粉嫩粉嫩的顏色看著就有食欲,就用它來山寨吧。因為把肉切成薄片是個功夫活,店裏有專門切火腿的刀,最重要的就是要薄。 

用家裏冰箱裏的蔬菜:胡蘿卜其實用黃色椒最好,水蘿卜,綠尖椒,歐芹,和鹽橄欖油,我用了阿甘油調一個汁。 

澆在牛肉片上,超級美味的CarpaccioOK

用自己做得醬瓜,來個醬瓜炒飯,吃得很滿意 鬼臉

這次在Hannover朋友訂了一個美食遊,一路有美食還有旅遊講解。這是旅遊路線的標誌,沿著紅線走你輕鬆可以找到不同的景點。 

去Hannover前,我還專門一下什麽特殊的美食,不過沒有找到當地的特色美食,這次第一次品嚐到當地的特產飲料lüttje lage, Lüttje Lage是 啤酒和烈酒混合在一起喝。

黑啤配白酒,兩個酒杯一前一後夾在手指中間,喝啤酒的時候白酒自然流入黑啤的杯子裏。我試了做不到,就把白酒到啤酒杯子裏。

最家常的豬油麵包,但擺盤很用心

在老城走走拍拍,其實這些木筋房都是戰後翻建的 

這個建築的塗鴉很藝術~

這是舊的市政廳,很獨特的建築

我一大早還專門來拍,可惜我來的時間總是不對,沒有遇到好光線,有點遺憾。

教堂

新的市政廳

做電梯可以登上市政廳圓頂,這是世界上唯一一個不是直升的拱門電梯,現在知道為啥人人想往上爬,風景無限呐嗬嗬

美好的一天就這樣落下帷幕

這個古怪建築是銀行,也是上了糟蹋納稅人錢的黑名單。不過銀行永遠是贏家,破產也是拿俺們納稅人的錢救市。

銀行下麵是個連鎖餐館,這個店最早是在Bonn開的,當時是各種政客議員相聚的地方。後來遷都到柏林。他家現在在柏林也有分店。我們以前在他家不來梅的分店吃過飯。

Hannover 也出一個名人,那就是前總理Gerhard Schröder, 據說還可以看到他在這家餐館吃飯。我們也吃了他喜歡的香腸。還有一個被趕下台的總統,因為貪,掙那麽多錢和家人度假還讓航空公司給他升艙。鄙視

看看牆上這些照片,很多記錄下那個曆史時刻,牆上的很多人可以配稱為"政治家"。看看現在的政客我隻能嗬嗬怒鄙視

朋友埋單的晚餐,現在看到這盤海鮮燒烤直流口水,又到周末,周末可以燒烤啦,周末愉快!

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (14)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '0084lx' 的評論 : 其實生肉就當壽司一樣,挺好吃的,沒嚐過會有遺憾啊,哈哈
0084lx 回複 悄悄話 Hannover的紅色旅遊線我還記憶猶新啊,很人性化。Carpaccio一直不敢嚐試,我怕生的肉,但你山寨的讓人覺得清爽有食欲。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮媽,你家的生活我太羨慕啦。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '碧藍天' 的評論 : 謝謝作家來捧場。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '19428182' 的評論 : Italian food in German town Hannover :)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 同意,還是意大利的生牛肉最經典。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'kittencats' 的評論 : 我是餐具控,都記不住我家餐具啦:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 剛從你家回來,排骨南瓜盅很漂亮!片片越拍越美。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 美食,美景,美拍!讚讚讚!
碧藍天 回複 悄悄話 好棒呀!讚!口水直流!
19428182 回複 悄悄話 Italian food plus German town Hannover?
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 以我個人的看法,不論什麽Carpaccio都應該是生的才對
kittencats 回複 悄悄話 有第二張圖裏一模一樣的啤酒杯!
joycewu12 回複 悄悄話 Carpaccio看上去好有食欲。。。。
登錄後才可評論.