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日式小菜:秋葵兩吃~

(2018-07-16 11:15:08) 下一個

從日本MM的秒拍學會兩道秋葵的吃法:秋葵醬汁三文魚

蘑菇秋葵沙拉

秋葵是個好東西,素有蔬菜之王美稱,食用價值極高,是絕佳的保健養生佳品,
健康不等於好吃。象薯片油炸的東西吃起來最過癮。就是不健康。日本美食清淡,我在日本的幾周每天都在不停地吃,也從從未想過減肥忌口。回來體重居然下降啦,回來自己終結一下:食材新鮮,種類多樣,少油。品嚐到食材原有的滋味,而且好看好吃。 

日本MM的秒拍是日文的。大多時候我要Google翻譯的幫助。有時Google翻譯也會鬧笑話。把白いりごま(白芝麻)發翻成白土。還好不是白粉。否則不知道到哪裏找白粉。嘻嘻
這道秋葵三文魚非常簡單, 秋葵在水裏煮熟,原創都是用微波爐。秋葵防涼放菜板切碎,原創用了一種醬汁叫和風だし。我Google 一下是一種魚味的調味品。切碎的秋葵和和風だし調成醬汁。成品很像我們打雞蛋液。 
我沒有和風だし,自己用搗碎的大蒜泥,米酒。喜歡的話可以加點白胡椒粉。鹽和調成一個汁。一個秋葵醬汁就做好啦。

三文魚隻用一點油在平底鍋煎熟,不用任何調料,就是要吃三文魚的鮮。秋葵醬汁澆在剛出鍋的三文魚上。配上熱乎乎的米飯。原汁原味的美味。老公說:秋葵這樣吃很像是西餐三文魚的吃法。 

還學會一道蘑菇秋葵沙拉,原創用的是金針菇,我買了另一種蘑菇,都是新鮮的食材,番茄,蘑菇,小蔥,紫蘇,薑。我自己還加了香菜。番茄切塊,蘑菇和秋葵在開水鍋燙熟瀝水。

原創用來mentsuyu sauce(吃麵的汁),香油,醋,和磨碎的生薑末調一個汁澆到所有食材裏攪拌均勻,蘑菇秋葵沙拉就完成啦。

 

很清淡的小菜

 

*****************************長周末********************************

周一給自己放假,去看了Hundertwasser房子,又叫百水屋,Hundertwasser是奧地利藝術家的名字。他設計的建築都叫hundertwasserhaus。

這個小城Abensberg我以前帶老媽來過,可惜啊到處都是遊人,沒有心情玩馬上就離開啦,這是周一,幾乎沒有遊人那感覺太好啦。哈哈

Kuchlbauer塔是在一家啤酒廠的場地,Kuchlbauer是啤酒廠的名字,可惜Hundertwasser沒有親生目睹塔施工完成的樣子。不過也要感謝這家啤酒廠縱容藝術家的幻想,恣意奔放的想像力。

塔的下麵是啤酒園,有露天和室內的啤酒園,,好天氣壞天氣都是喝啤酒的好時光

看到這幅畫麵,馬上會想到巴塞羅那高迪公園的圍牆

用啤酒杯和酒瓶子玻璃裝飾的牆

那天人少,難得可以從各個角度觀賞百水屋

我們那天沒有買票燈塔,旁邊的藝術建築底層是買紀念品的小店,可以看到裏麵的一斑,柱子和大門呈現不規則、奇形怪狀。是色彩、童話、趣味的三維體。

美能拯救世界_____陀思妥耶夫斯基 《白癡》

一個舞動的房子,Hundertwasser的作品更多像一個童話世界,他想傳遞給世人的是他那種孩子般的心態。有什麽比保持一顆童心而更可貴呢?對於我來說又發現一件好玩的事情,有機會爭取把hundertwasserhaus都看一遍。

長周末還去了Audi博物館,在Hundertwasser的建築裏看到最多的就是曲線,百水認為,曲線是世界上最美的線條,流暢的線條讓Audi車看著美美噠。看看我的裙子是不是和這輛車很搭呐嘻嘻

這條裙子一定要獸獸,為買這條裙子我跑了不少路,原價就在店裏試過,無論顏色和樣式都滿意,就是不降價不滿意。服了

結果等到降價趕緊跑到店裏結果沒有我的號啦,又跑到城裏另一家分店,找到最後一一件,雖然比剛才那家店小一號還是有點大,看來還有增肥的潛力。哈哈

 

裙子剪裁的非常簡單,但是領子的獨特設計看上去有別於一般的裙子,非常喜歡,等下次有機會好好拍一下。新周快樂!

 

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閱讀 ()評論 (27)
評論
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 : 我看過您以前的照片的,身體不錯的。不能把自己包裝成水桶啊
外麵的世界 回複 悄悄話 謝謝親留言,不一一回複啦。好好享受夏天:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 親好聰明,真是這樣呐。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '漫步英倫' 的評論 : 恭喜開博!謝謝美言,平常生活太單調,關注點細節,發現點小美好。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'Norstar' 的評論 : 我看了一下我自己還真改不了。留在增肥啦,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '0084lx' 的評論 : 是吧,就是人家不讓把車開回家,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '夏天的夏' 的評論 : 剛從你家回來也是喜歡下廚房的主:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '淡定哥' 的評論 : :)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : MM,你覺得我現在還有曲線嗎,整個一個水桶,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 讓你描述的我都饞了。哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 你的蹄膀做的很專業嘛,東歐你都快玩遍了吧。不過我出門不喜歡逛教堂,更喜歡逛菜市場。哈哈
aprilwind 回複 悄悄話 都去過日本,你的收獲要比我大多了!
閑閑客 回複 悄悄話 這樣吃秋葵很新穎,網友風車輕舞鬱金香說的秋葵刺身也值得一試,我是不喜歡秋葵的滑溜,可是發現所有滑溜的食物都號稱健康,比如納豆,秋葵,燕麥。。
吃出健康 回複 悄悄話 秋葵吃的不多,以後學你的吃法。
Norstar 回複 悄悄話 這件裙子太肥大了,像道袍似的。你要是會縫紉,自己改小一點吧。
淡定哥 回複 悄悄話 秋葵太難吃,主要吃起來像鼻涕
夏天的夏 回複 悄悄話 日本菜的清淡俺喜歡,但就是菜量太少吃不飽
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 這件衣服依我說還是太大了,像孕婦服。您上麵不是也寫了:曲線是世界上最美的線條
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 秋葵原先我也極不愛吃,尤其不愛那滑不溜秋的口感。但有一次在蘭州吃到號稱秋葵刺身,就是生秋葵擺在冰上,蘸青芥末醬油,脆脆的非常好吃
0084lx 回複 悄悄話 喜歡百水先生追求童真的心靈。維也納有他的Haus和他設計的垃圾處理廠。
你的裙子和Audi紅車很搭……哈哈,問好!
漫步英倫 回複 悄悄話 注意到你的生活一直是精致細膩,祝快樂
漫步英倫 回複 悄悄話 注意到你的生活一直是精致細膩,祝快樂
cxyz 回複 悄悄話 這個房子真奇特, 像個童話裏的碉堡。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 學習了,正好家裏有秋葵和三文魚,回來試一下。謝謝分享。
la-vie 回複 悄悄話 秋葵我做不好,總滑膩膩的,學習了。
“就是不降價不滿意”,笑S
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 很清爽,適合夏天!
joycewu12 回複 悄悄話 蘑菇秋葵沙拉看上去很爽口。。。
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