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不要丟棄的美味:攤芹菜葉餅

(2015-07-15 09:41:26) 下一個







以前不會吃芹菜葉,把芹菜葉都扔掉了。後來朋友告訴芹菜葉可以做湯,試著做芹菜葉湯,發現芹菜葉可以給湯提味。後來知道其實芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜







媽給帶來的一本書從生活中來,裏麵都是晚報讀者做菜的食譜,全部都是家常菜。我把喜歡的劃了圈,也算是圈閱了。芹菜葉,在我家一般有幾種法:一種是取嫩葉洗淨、焯水、剁碎,加香油、食鹽涼拌了佐餐,很清新爽口。另一種就是成芹菜葉餅,還有一種就是芹菜餃子,好吃不如餃子!









現在辦公室都流行無紙化辦公
,家裏也一,拍下食譜這頁可以不要了,想起小時候大人說的話,讀書要消化, 把吃掉芹菜葉餅,這頁真的是消化掉了,哈哈









芹菜芹菜餃子,一次多做點冷凍起來,平時沒時間做飯,回家就一人一盤餃子




一邊包餃子一邊看電影《念念》。一個比較憂鬱的電影。而且畫麵夾著回憶片段,情節穿梭交織。俺自己就是個跳躍思維的人。看的暈暈的。感覺沒有打動我的地方。有點印象的就是:每天海浪把小魚衝到礁石縫裏,媽媽帶著他們兄妹倆,用手捧著,送小魚回到海水裏回家。

蔡田田家看到她寫的電影《念念》的影她的影評比電影更能打動俺。因為喜歡攝影的緣故。很認同她的這句話: 有時候畫麵就是情緒語言反而多餘了為俺的詞窮找到理由。哈哈






電影看完餃子還沒包完。接下來看了電影太平輪留下的印象:比如演員很帥很漂亮,比如畫麵很精美唯有佟大為演的小兵還真挺有的感覺,一張照片可以讓一個人在戰場上活下來,時間倒流如果我陷入那種倒黴境地。估計能讓我堅持到底的一定是哪些美食。活下來會有芹菜餃子和鴨翅膀吃。哈哈





別人是喜歡玫瑰,所以挑選自己喜歡的品種顏色買玫瑰。俺是愛錢勝過玫瑰,我的玫瑰都是我在花市角落裏抱回殘喘一息的廉價玫瑰。唯一做得一件好事就是把它們給救了。粉玫瑰芬芳已經散盡。。。










花市裏不讓人待見的玫瑰咱抱回家精心伺候。你對它的好,它以玫瑰回報你食材不分貴賤。就看你怎樣待它。過日子也一樣,用點心思,平常的日子也讓它有滋有味。


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閱讀 ()評論 (17)
評論
閑閑客 回複 悄悄話 啊呀,有文化活得就是精彩!隔壁關門,我的滿腔感想被活活的咽進了肚子。。。我最近不想煮飯,也用香菜雞肉魚肉煎餅,冰箱有啥用啥,可是不能上鏡,我需要一個帥鍋!!!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 謝謝親掛念,今年假要省著點用啦,沒出門,借公司的光在外幾天。
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 看到你關門,估計你又去哪玩去了。太羨慕了!過來問好,等看你出遊的美片片!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝來訪!還沒去過南京呐,有機會一定嚐嚐鴨四件,
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 這個很不錯,以後也試試,還有鴨四件,南京特色的好東西。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '蔡田田' 的評論 : 文化人就是不一樣,讓俺們吃貨長見識啦。朋友好幸運有你這樣的朋友,我一個熟人度假騎車讓車撞了,還斷了肋骨,不過後來也恢複了,你不用太擔心,照顧病號挺辛苦,自己也悠著點。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '陳默' 的評論 : 哈哈,吃貨女皇也不賴呀。據說降血壓。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'greekepic' 的評論 : 太羨慕了,我最喜歡吃萵筍,我自己也試過,結果長得和竹子一樣,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 包你喜歡!不好吃可以投訴,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 我還喜歡吃酸菜,茴香餡餃子,重口味吧,哈哈。親的文筆很細膩,換我這跳躍思維都不知所雲啦。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 親愛的,吃貨和精神不粘邊,就算娛樂吧。哈哈
陳默 回複 悄悄話 “把喜歡的畫了圈” - 女皇批奏子呀,你!LOL

嗯,據說芹菜一身都是寶。這個主意不錯,學習了。
greekepic 回複 悄悄話 我家剛收了萵筍, 好多萵筍葉不知如何處置,也試試你這個葉餅。
婉妮 回複 悄悄話 也用西芹包過餃子,味道非常鮮美,多汁,極好吃。帖子很好看,我用西葫蘆雞蛋攤過餅,芹菜葉攤餅應該差不多吧。
我和你有相似的地方,也屬思維跳躍。做事時要看著或聽著什麽。
節儉是個好習慣,環保意識強。
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 俺這麽多年芹菜葉都丟了的,下次要試試你的方子。
菲兒天地 回複 悄悄話 世界現在是物質精神兩不誤。:)
蔡田田 回複 悄悄話 鴨翅膀和鴨腳,是鴨四件,南京人也叫"飛飛跳".好吃的緊!!

妞啊,俺喜歡會用攝影表達的人,所以常常上這兒來.現實日子裏,有最好的朋友騎車摔了住進醫院,這些日子基本上是天天上醫院,從ICU到神經外科.在你這兒,總能看到生活美好的一麵,衝淡了某些不可避免的灰色,謝謝.
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