DIY: 甘草李子

上次做了酸辣李子，同時又醃了青梅，我以為自己買到青梅啦，喜揚揚地曬我自己做得醃青梅，結果好幾個親不留情麵地打假，告訴俺那不是青梅，瞧這吃貨當地，不但至今沒吃過青梅，都還沒親眼見過青梅長啥樣??





準備做青梅排骨美夢破滅，醃青梅幾周下來，醃的青李子都出水啦，看著皺皺皮的醃李子，一下想起話梅李子啦，吃貨的想象力，哈哈。想起家裏還有買的甘草，做甘草味的話梅李子如何??




冰糖和甘草用水熬開，喜歡甜味的李子就多加些冰糖少加水，我第一次做感覺水加多了












從瓶裏取出鹽李子，衝洗一下，晾幹，其實這樣吃味道也不錯，鹹中微酸，很有嚼頭的鹹菜





曬幹的李子入甘草糖水浸泡一夜，小蜘蛛也來湊熱鬧








第二天在陽光下暴曬。兩天就可以吃啦，甘草話梅李子沒加任何添加劑，吃到自己做的放心甘草話梅李子，吃貨我又長本事啦。甘草話梅李子鹹味裏帶著甘草味的酸甜，又一道磨牙的小零食。





醃李子剩下的鹽水也沒浪費，做了鹽津金桔,把家裏金桔樹上的金桔幾乎摘光了，期待它會重新開花結果

做了鹽津金桔，沒有添滿瓶子有加了青檸檬，吃貨又有了新的期待~~~