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河豚,明太子和烏魚子

(2019-05-26 05:58:03) 下一個

第一次點河豚之前,有點掙紮,拖著腮幫子想半天,心想:自己遺書寫好了嗎?會後悔嗎?

後來發現吃了一點都沒有問題,就又吃了幾次。

九州有個吃河豚的島,我有個旅遊參謀極力向我推薦,可是去玩的那幾天突然腸胃不適(估計天天吃好的,一向吃糠的胃頂不住了),沒去成。在熊本的藥妝店逛了逛買了一些特別靈的藥。

原本店門外長這樣

小朋友說:不要吃puffer fish,它們那麽可愛。可是後來,他全忘了。

魚皮涼拌

涮火鍋

 

我倒覺得油炸的好吃,蘸海鹽

明太子

把鱈魚的魚子挖出來,然後進行醃製。

有次很執著地要買。福岡商場的阿姨拉著我不讓我買,遞給我一張紙上麵寫了英文,要冷藏保存。

當時心裏很感激。後來在機場看到有包裝好了賣的明太子,就帶回家了。

打開包裝,滾水蒸。

天下鮮物之最,吃完眉毛全掉光了。

烏魚子

無獨有偶,台灣的烏魚子也很好吃,不過很硬,要得就是那股子嚼頭。

是用烏魚的魚籽,洗淨,壓實,發酵,晾幹而成的。

用切片大蒜頭,烹黃酒煎過。

逗個樂!

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閱讀 ()評論 (18)
評論
碧藍天 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 軟軟的,有點吧,嗬嗬^_^
石假裝 回複 悄悄話 河豚生魚片像不像口香糖的口感。
碧藍天 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 看樣子沒啥特色,所以菲兒都忘了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 哈哈哈,忘記我是否吃過了:)
碧藍天 回複 悄悄話 回複 'LinMu' 的評論 : 不是我寫的。嘻嘻。。
碧藍天 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 謝謝水沫美眉! 逗個趣。 :D
碧藍天 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 是的^O^,嗬嗬
LinMu 回複 悄悄話 回複 '碧藍天' 的評論 : 這麽說是練過了
水沫 回複 悄悄話 哈哈,藍天還是蠻勇敢的,最後一張太幽默:)
寒一凡 回複 悄悄話 美食誘惑,饞人!我們都曾夢想仗劍走天涯,所以才在這裏相聚!
碧藍天 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 : 哈哈,好有趣!文學城擴建要靠大家了。 長周末愉快!
每天一講 回複 悄悄話 還是接受不了刺身,覺得油炸的可以接受。

也曾夢想仗劍走天涯,因太實誠就在文學城 添磚加瓦:)
碧藍天 回複 悄悄話 回複 'LinMu' 的評論 : 20年沒拿過毛筆了。你趕緊笑話俺吧。無聊就啥都吃唄。
LinMu 回複 悄悄話 什麽都敢吃啊~~你自己的字?
碧藍天 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 是的。 周末愉快!
碧藍天 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆兒! :D
xiaxi 回複 悄悄話 美食很饞人!
南山鬆 回複 悄悄話 哈哈,最後一張太幽默了~
這又是一個饞人的貼,美食多多啊:)
沙發!
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