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炒鬆花蛋

(2012-06-17 16:08:56) 下一個



材料： 鬆花蛋，紅椒，白菜幫
做法：參照孑孓的清炒鬆花蛋方子
1）鬆花蛋切成小塊兒，裹上澱粉，下油鍋炸一下
2）炒鍋燒熱油，爆香花椒，棄去花椒粒不用，下入切成菱形塊兒的紅椒和白菜幫，炒至5成熟時，下入剛炸好的鬆花蛋，加鹽調味，迅速翻炒兩下，關火出鍋裝盤

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