材料: 鬆花蛋,紅椒,白菜幫 做法:參照孑孓的清炒鬆花蛋方子 1)鬆花蛋切成小塊兒,裹上澱粉,下油鍋炸一下 2)炒鍋燒熱油,爆香花椒,棄去花椒粒不用,下入切成菱形塊兒的紅椒和白菜幫,炒至5成熟時,下入剛炸好的鬆花蛋,加鹽調味,迅速翻炒兩下,關火出鍋裝盤