喝啤酒配什麽樣的菜好

許多年前有文章講中國萊不宜下啤酒，其實不然。如果喝淡啤酒可以配魚蝦之類，比方清蒸魚、紅燒魚、煎魚排、椒鹽蝦等，喝濃啤酒吃些白斬雞、鹽水鴨、烤排骨、醬牛肉、鹵豬肚。比較隨意的話切些紅腸，做點涼麵，炸點花生，煎餃子炸餛飩飯菜都有了。到老美家作客一般都是土豆片、鹽花生、烤雞翅也有用奶酪(cheese)下的。如果再豐富一點炒菜、燒菜味重色深的麻辣味配上 Spicy beer 是種很好的味覺亨受。