玉米豬的廚房

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豬家年夜飯之白菜肉絲炒年糕

(2008-08-04 20:04:03) 下一個


材料：凍年糕片；白菜；豬肉；蔥段；薑2片
做法：
1． 年糕片用涼水泡過夜
2． 豬肉切絲，加醬油，料酒，澱粉醃入味
3． 白菜洗淨，切絲
4． 炒鍋熱油，爆香薑蔥，放入肉絲炒熟，盛出
5． 另起油鍋，炒白菜，白菜半熟時放入年糕片，加鹽，糖，醬油調味
6． 把炒熟的肉絲倒回鍋內，翻炒幾下，起鍋
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