豬家年夜飯之白菜肉絲炒年糕
	文章來源: 玉米豬 於 2008-08-04 20:04:03

材料：凍年糕片；白菜；豬肉；蔥段；薑2片 做法： 1． 年糕片用涼水泡過夜 2． 豬肉切絲，加醬油，料酒，澱粉醃入味 3． 白菜洗淨，切絲 4． 炒鍋熱油，爆香薑蔥，放入肉絲炒熟，盛出 5． 另起油鍋，炒白菜，白菜半熟時放入年糕片，加鹽，糖，醬油調味 6． 把炒熟的肉絲倒回鍋內，翻炒幾下，起鍋