懶人版冰糖圓蹄

做法：圓蹄洗淨飛水再洗淨。放慢燒鍋裏，加醬油、生薑、料酒、冰糖、八角、和一點水，使湯水淹過圓蹄的2/3。然後，開小火約7-8個小時（或開大火5-6個小時）。中間不用管。俺一般睡前燉上，醒來後就滿廚房飄香了。燉好時中間骨頭可輕易拿出。

將燉好的圓蹄盛在大碗裏。慢燒鍋裏的湯汁有很多油，撇掉上麵的油，隻留下麵無油部分，然後倒在炒鍋裏，加上蔥花和麻油熬2分鍾左右至粘稠（這時你可以加鹽或加糖調調味），出鍋澆在圓蹄上。