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2012 (51)
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尋茶 （一）親情碧螺春
碧螺春是我從小的記憶，永遠縈繞於心翠綠的夢。小時候物流不豐富，碧螺春絕對是平民中的貴族，上等的綠茶，隻有逢年過節，親戚朋友串門時才舍得打開喝。兒時不會品茶，記住她，不是她的茶香，應該是她的名子，很江南、詩意，還有大人們喝茶時的陶醉和興奮。爸爸媽媽逢著高興事，也會說：“泡壺碧螺春？”，然後相視一笑，煮水燒茶，沉浸在了綠色中.......
如今新的茶類品種層出不窮，可老茶在我心中的位子不會被改變。一四年四月回國，碧螺春自然是在尋茶之列，很多茶莊一一喝過去，竟然屢屢失望，想買卻買不到心目中的好茶。幸運的是國內朋友所贈，居然無意收了兩款極品的碧螺春。葉小卷曲成團，絨狀，白色絨毛隱現，綠茶看上去成了＂花茶”，葉感極輕，蓬鬆柔軟。取一隻透明的玻璃壺，放上半壺180-190F的開水，木頭鑷子取適量茶葉放入水麵上，茶葉迅速展開，伸長，嫩芽朵朵，並立刻下沉，水色淡綠至清。這是一個極美妙的綻放過程，你似乎能聽到葉子爆發舒展的聲音，感覺到枯萎裏的渴望和重生。從葉的花綠幹曲，到碧綠伸展，從水麵的喧囂到至清至靜，幾秒之間，很享受。第一泡喝下來，就有春的氣息，很淡很飄，不急，第二第三才真正走進心扉。茶湯厚重起來，變混如霧，不再清澈，綠中有黃，仔細看千萬的絨毛在水中起舞，如春風如柳絮。靜下心來，慢慢地品，細細地看，江南溪水潺潺，青山雲霧，淡淡的豆香也隨之彌漫.......
耳邊飄來最近一期《中國好歌曲》中的譜曲新作，一首木心的詩，在這冬日的清晨，伴著歌聲，伴著回憶，我喝到了故鄉和從前......
從前慢
木心
記得早先少年時
大家誠誠懇懇
說一句 是一句
清早上火車站
長街黑暗無行人
賣豆漿的小店冒著熱氣
從前日色變得慢
車馬郵件都慢
一生隻夠愛一個人
從前的鎖也好看
鑰匙精美有樣子
你鎖了 人家就懂了
YouTube， <<從前慢>>，~40‘ https://www.youtube.com/watch?v=vNe4ICAAe8E
一四年春收來的兩款極品碧螺春，感謝送春送葉送回憶的朋友，希望他們也能分享我的喜悅。
第一壺的淡淡清澈。
後來的渾濁鄉情，濃濃詩意。
A老過獎了，謝謝你的閱讀，請您常來喝茶！
謝謝墨彩來茶園。好不好還得喝啊，有機會一定分享好茶！
最近也才打開了那鐵罐裏的碧螺春，發現比瓷罐裏稍好一層，有點被包裝迷惑了，但這兩種確是喝過最棒的。
一直想寫茶，但太多膚淺的東西，很難，直到那天周六清晨，聽著這首從前慢，品一杯碧螺春，看葉起葉落，頓生一些感慨，從前的時光浮現，久遠的，模糊的，暖暖的.......
以往不太喝得慣綠茶，覺得太淡，今年拜朋友所賜，也得兩罐碧螺春，如你圖中，而且，多好玩，兩個不同的朋友送的，都是同一款茶罐罐的碧螺春。恰好，今晚，也泡了一杯給自己。
給玄米上杯茶，喜歡就常來喝，反正你也不能不說是好茶。嗬嗬，喝茶除了本身茶品質以外，就看喝時的感覺和心情了，好不好的，高興就好。
上星期喝了朋友國內拿來的碧螺春，她說是頂尖，我一喝果然好，打開茶盒蓋也香，但是沒有拿的絨毛感，就是一根根很細緊，顏色也深點兒。喝人家的茶從不能說是上好的吧。
給心姐上茶！冬天來一杯好茶，養生暖心。
又多一位茶友，歡迎歡迎！希望我這兒常有好茶。
從前的日子真是慢，回憶裏的畫麵都是慢鏡頭的，不用趕著追著，是心境平和，是欲望淡泊，一生隻夠愛一個人，做好一件事。一壺碧螺春，泡了又泡，能喝一晚上，能說幾個時辰的家常，總有滋味在心。
好歌好茶，讓人浮想。
哈哈，我等著了。有其它好茶也要分享啊。
能坐在一起喝好茶，人生一大快事也。
有數目哉，送茶毋需多，極品洞庭碧螺～～～
石姐說的極是，碧螺春可真是江南特色了，熟悉的味道，喝著她就有許多故事，回憶，家的感覺，非常溫暖。
其實碧螺春在綠茶中算是經泡的，相對香濃持久，如果泡茶技術正確。
這個係列想把自己對各種茶的感受及經曆寫下來。感覺茶葉是樹葉生命的延續，珍惜並想紀錄每次喝過的好茶，也是對自然生命及茶藝的欣賞和感恩。
總把碧螺春和蘇州評彈連在一起，同樣的溫柔婉轉。
去平江路和湖心亭茶室時我也總選碧螺春，喜歡她淡淡的清香和甘甜的回味。缺點是三巡過後就寡味了。