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尋茶 （一）親情碧螺春
碧螺春是我從小的記憶，永遠縈繞於心翠綠的夢。
小時候物流不豐富，碧螺春絕對是平民中的貴族，上等的綠茶，隻有逢年過節，親戚朋友串門時才舍得打開喝。兒時不會品茶，記住她，不是她的茶香，應該是她的名子，很江南、詩意，還有大人們喝茶時的陶醉和興奮。爸爸媽媽逢著高興事，也會說：“泡壺碧螺春？”，然後相視一笑，煮水燒茶，沉浸在了綠色中.......
如今新的茶類品種層出不窮，可老茶在我心中的位子不會被改變。一四年四月回國，碧螺春自然是在尋茶之列，很多茶莊一一喝過去，竟然屢屢失望，想買卻買不到心目中的好茶。幸運的是國內朋友所贈，居然無意收了兩款極品的碧螺春。葉小卷曲成團，絨狀，白色絨毛隱現，綠茶看上去成了＂花茶”，葉感極輕，蓬鬆柔軟。取一隻透明的玻璃壺，放上半壺180-190F的開水，木頭鑷子取適量茶葉放入水麵上，茶葉迅速展開，伸長，嫩芽朵朵，並立刻下沉，水色淡綠至清。這是一個極美妙的綻放過程，你似乎能聽到葉子爆發舒展的聲音，感覺到枯萎裏的渴望和重生。從葉的花綠幹曲，到碧綠伸展，從水麵的喧囂到至清至靜，幾秒之間，很享受。第一泡喝下來，就有春的氣息，很淡很飄，不急，第二第三才真正走進心扉。茶湯厚重起來，變混如霧，不再清澈，綠中有黃，仔細看千萬的絨毛在水中起舞，如春風如柳絮。靜下心來，慢慢地品，細細地看，江南溪水潺潺，青山雲霧，淡淡的豆香也隨之彌漫.......
耳邊飄來最近一期《中國好歌曲》中的譜曲新作，一首木心的詩，在這冬日的清晨，伴著歌聲，伴著回憶，我喝到了故鄉和從前......
從前慢
木心
記得早先少年時
大家誠誠懇懇
說一句 是一句
清早上火車站
長街黑暗無行人
賣豆漿的小店冒著熱氣
從前日色變得慢
車馬郵件都慢
一生隻夠愛一個人
從前的鎖也好看
鑰匙精美有樣子
你鎖了 人家就懂了
YouTube， <<從前慢>>，~40‘ https://www.youtube.com/watch?v=vNe4ICAAe8E
一四年春收來的兩款極品碧螺春，感謝送春送葉送回憶的朋友，希望他們也能分享我的喜悅。
第一壺的淡淡清澈。
後來的渾濁鄉情，濃濃詩意。
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