zt胖還是不胖，細菌來決定!

胖還是不胖，細菌來決定

www.XINHUANET.com　　2005年05月12日 14:54:56　　來源：國際先驅導報

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為什麽有的人幹吃不胖，而有的人喝白開水都會長肉呢？來自美國聖路易斯的華盛頓大學的微生物學家傑弗裏·戈登和弗雷德裏克·巴克赫登指出，人體內的細菌相比進食的多少而言，可能是導致肥胖的一個更重要的因素。他們認為生活在人體內腸道中的細菌組成的不同或許能夠解釋為什麽有些人特別容易發胖而其他人則能夠保持苗條。 細菌打開脂肪儲存的大門     戈登和巴克赫登二人的觀點基於一項研究。在實驗中，小鼠被分成兩組，一組生活在正常的細菌條件下，而另一組則被置於一個無菌的環境中進行培養。無菌條件下生長的小鼠體內脂肪比正常條件下生長的小鼠低42％，但它們的食物中所含的卡路裏要比普通小鼠食物中卡路裏的含量高出三分之一。當無菌小鼠在接種了來自普通小鼠身上的細菌之後，它們的體內脂肪在兩周內就增加了57％。     “在我們的腸道內所寄生的細菌群體當中，某些特殊種類的存在或者缺失可能對於我們從食物中收獲以及儲藏能量的過程存在很大的影響。”戈登下結論道。然而，殺死這些消化係統的細菌並非一個可行的選擇，因為在明顯的減肥效果遠沒有顯現之前，它就可能會引發各種致命性機會感染。     研究小組發現：正常條件下，腸道細菌利用一種雙交叉策略，首先能夠分解一般說來無法消化的飲食成份，從而有效地增加人體能夠獲取的卡路裏的數量；之後某些細菌能夠通過抑製腸道產生一種叫做“引發禁食脂肪細胞因子”（fasting-induced adipocyte factor，簡稱Fiaf）的酶從而提高脂肪的儲存量。Fiaf的作用是讓脂肪進入身體脂肪細胞的“大門”保持關閉。     “Fiaf是由消化器官內細菌直接控製的——這一發現相當令人振奮。它增強了一種可能性：一個人肥胖或者苗條的傾向可能部分是由生活在腸道中的微生物群體的組成所決定的。”戈登博士說。     傳統肥胖症的治療要求長期控製飲食，因而常常會失敗。戈登認為，這項研究顯示Fiaf的衍生物將有潛力成為有效的治療藥物。     “我們通過研究無菌條件下培養的小鼠知道了Fiaf的重要性。這種所謂的無菌小鼠比正常小鼠吃得多，但是脂肪卻反而比正常小鼠少。”巴克赫登說。在無菌小鼠身上，沒有抑製腸道內壁細胞中產生Fiaf的細菌存在，因而Fiaf能夠限製更遠處的脂肪細胞中脂肪的儲存。