石假裝

民族:滿漢半襲。信仰:三頓飯一張床。愛好:練貧。性格:大愚若智。目標:(1)減少滿足了嘴對不起胃的次數(2)把貧窮表現為不露富。
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買到什麽做什麽吃什麽 (圖)

(2018-05-09 04:01:53) 下一個

  吃飯前有些人為什麽愛先照相?這是什麽心理,有人分析過嗎?有了ipad和手機以後,我也常常在吃之前先給事物照相,攢了很多打開一看,看出我飯菜的特點:買到什麽做什麽,沒有譜。不過季節感挺強,貼出一部分,給自己做過的吃過的做個總結。

1 買到了適合清蒸的魚,那天就吃魚。

 

2 香菇燒冬瓜。日本比較難買到冬瓜,而且切成小塊賣,遇到了就買一塊。

 

3 電視上看了,立即學做:燉豆腐泡。

 

4 新洋蔥拌芹菜芯。洋蔥切絲用冰水泡一會兒,水裏不要放鹽。泡後的洋蔥甜脆可口,沒有任何怪味,用芹菜、香菜這樣有點味道的菜拌更好吃。

 

5 自己包的大餡餛飩。廢話,不自己包誰給你包。芹菜葉子不舍得扔,做餡了。

 

6 朋友給的幹地瓜秧,說是健康食品,不覺得好吃。

 

7 炒窩頭。朋友給了玉米麵,我做了窩頭,很硬很難吃,而且讓我想起了萬惡的舊社會。幹脆炒了它。

 

8 啥?中國餐館買來的脫骨雞爪,飯店叫它:剁椒鳳爪。

 

9 油炸鰻魚骨。飯店吃到的,補鈣補鈣。

 

10 賞櫻花時跟朋友一起買的盒飯。

 

11 遇到了鮮百合,那就芹菜炒百合吧。

 

12 有一天餓著回家,發現門上掛著包子,進屋就開吃。邊吃邊想是誰呢?餡裏沒有肉是個線索,一打電話,果然猜對了。

 

13 香菇燉魚。做一次就多做點,每頓吃一塊。

 

14 這個中看不中吃。

 

15 東北飯:苞米碴子粥。放在盒裏的都是從冰箱裏拿出來的。

 

16 你要是買到或挖到了竹筍,就用米糠和紅尖椒煮,放涼後切片蘸淡味醬油,這是最能吃出竹筍鮮味和口感的吃法。(帶土的筍為網圖)

 

17 一頓就給這麽幾個啊?

 

18 每年春天有一周左右可以買到鮮紫菜,每年都下功夫吃它。因為紫菜集動植物蛋白於一身。鮮紫菜意大利麵。

 

鮮紫菜打鹵麵。

 

19 西紅柿湯麵。

 

20 又是餛飩。

 

21 鮮紫菜香菇冬筍麵。

 

22 我抻的寬麵,貼一圈紫菜,攪拌後紫菜纏在麵上,鮮美得很。

 

23 苞米碴子是粗糧,做到米飯裏就好吃多了。

 

24 香菇冬筍鴨肉。燉菜最省事,一次多燉點放冰箱裏可以吃一周。

 

25 這個啥都不用說了。

 

26 買到香菜了。超市的香菜總是供不應求,這兩年喜歡的人劇增,種植沒有跟上需求。

 

27 我做的小涼菜,冰箱裏的常備菜。來日本之前不知道長山藥可以生吃,它本身沒有味道,跟誰都能配在一起,很適合做涼菜,黃瓜對它的熏染很好。可以用你自己喜歡的佐料拌。

網上別人做的。我想最好放到塑料袋裏拍。

 

28 “一勺鹽、一勺糖、一勺醋”,老板這樣命令廚房裏的人。我常去的中餐館的老板,不願意幹活,總是這樣喊,讓裏麵的人做。我也按他的指令做,自己適當調節鹽糖的量,做出來的非常好吃。他最重要的是搗蒜泥,這個很出味。還要加適量的香油。

 

29 孜然爆炒羊肉。上次炒出湯了,朋友給個“不及格”,這次通過了。

 

30 家常的基礎。

 

31 想做韭菜盒子,做成煎餃了。能隨時改變計劃是資深主婦的一大特點。

 

32 湊合的時候都是吃麵。

 

33 減肥食品,海草(agar)粉。

 

34 買的小吃:油炸通心粉,椒鹽味的。

 

35 日本也過端午節(陽曆5月5日),鄰居送來她從店裏買來的“粽子”和黏團子。

 

36 女兒的朝鮮冷麵。(淘寶淘來的)

 

37 我的冷麵。都是儲備貨,3分鍾想吃上飯的時候吃這個。

 

38 這個火候很重要,為紀念這次火候好而照。

 

39 白蘿卜絲、胡蘿卜絲、粉絲、肉絲。其貌不揚,超好吃。放一點點海底撈的鍋料,出鍋前放一點點醋。

 

40 比金拱門的個頭大多了。誰說日本吃不飽。

 

41 想起來就煮一次。

 

42 我不是光傻吃啊,有時也去這樣的地方晃晃。(照片上不是我,我在照相)

 

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閱讀 ()評論 (74)
評論
大個兒 回複 悄悄話 石姐真是名副其實的資深主婦啊, 看著樣樣都好吃。看留言中,您說您父親說您做的飯味不對, 我也深有感觸,回國第一個星期給老父親做的飯,都說不好吃, 經過慢慢調整後,才能讓他人接受。謝謝分享,祝好。
南山鬆 回複 悄悄話 看得我又餓了呀~~~
小曼兒 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 你也太能做了吧?我先來碗你湊和著的那碗鮮蛤麵,已扶好了下巴。
KKAA621 回複 悄悄話 哇,看得我都快掉到你的碗裏去了,太豐富了,油炸鰻魚骨俺在日本也吃過,脆脆的很好吃。能隨時改變計劃是資深主婦的一大特點,這句寫得太幽默了,石頭姐是女神主婦,哈哈。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小小誇獎,我喜歡你的鳥語花香的日子。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 問好韭菜!我練貧過日子,你讀書寫正文過日子。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 非也!鮮紫菜麵配蒸魚、泡菜比較合適。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'tmp' 的評論 : 你太大膽啦,不過,我倒是覺得那塊玉長得奇,然後又被人發現了,被巧用了。咱們都是“吃不到葡萄”之流的:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 '沒敢說' 的評論 : 都是湊合的,別誇了。有機會一起做一頓吃。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 : 你說的那個“裙邊”跟木耳一起做小涼菜挺好吃。想吃炸魚骨找我來,我帶你去。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 談不上會做,隻能這麽做,根據材料吃飯。多吃蔬菜健康!
石假裝 回複 悄悄話 回複 '雲之嵐' 的評論 : 哈哈哈、連硬白菜都想吃掉,你太厲害了。謝謝喜歡、問好!
小聲音 回複 悄悄話 wow,這麽多好吃的,太豐盛了:))
石姐,母親節快樂!
山韭菜 回複 悄悄話 隨心所欲從容不迫!祝母親節快樂!
Blue-Crab 回複 悄悄話 覺得鮮紫菜打鹵麵和紅燒肉是最佳搭配:-)
tmp 回複 悄悄話 石姐做的都很精致,看著就好吃。隻是那顆白菜,價值連城是肯定的,但是看起來不覺得有傳說的那麽神奇呀,也許實物會不同。尤其白菜幫部分,形狀也不太飽滿,顏色不白反而有點透明,像是一棵凍白菜。總之我看照片的感覺沒有傳說的那麽栩栩如生。敢說國寶不完美,是不是找死的節奏啊?
沒敢說 回複 悄悄話 能廚灶能攝影,厲害了!
享受生活99 回複 悄悄話 會做會吃啊!搭配的很健康!
七色花瓣 回複 悄悄話 我下次也要去日本品嚐一下鰻魚骨,魚骨做成小食,節省又環保,真是佩服。
我這裏的中國超市有賣日本扇貝的裙邊,涼拌也很好吃。
雲之嵐 回複 悄悄話 你太會曬美食了,饞死我了,全是好吃的,全是我愛吃的,連翡翠白菜都想吃掉!
石假裝 回複 悄悄話 回複 '小胖6789' 的評論 : 我等著看你的炒窩頭,更想知道家人的感想。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈哈哈,像蜈蚣。我也是佩服他們怎麽把魚肉刮那麽幹淨。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'coach1960' 的評論 : 謝謝教練。日本的餐具就是這樣,見菜下碟,每一種有5-6個,跟西方講究的不一樣。
夏圓 回複 悄悄話 這個帖看得我大喜,過癮,狂讚!
饞得我呀,周末要學著做幾樣。謝謝分享!
下次發獎不能把姐給漏了。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 曼姐,新洋蔥你吃過一次就開竅了,就知道它可以做出很多花樣來。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'Amy_Yang' 的評論 : 你一眼就看出我是莊裏來的了?心有靈犀啊:)
石假裝 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 有機會咱們一起鼓搗吃的吧,跟你學幾招。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'kittencats' 的評論 : 香菜像是跟我有仇一樣,就是不長,我買來很多種子。屢戰屢敗,沒有信心了。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 最喜歡圓姐抬杠,那個中看不中吃的,是在城裏哪位姊妹家偷來的。
您說的那種小吃,日本很多,熱能低,有營養,又香。什麽時候回國時在這裏停留幾天,我給您獻上一大口袋。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉晴,都是家常飯。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '我胖我的' 的評論 : 你說得太對了。一天要吃3頓呢,是最重要的事情。做餃子剩了一點麵做了抻麵,比其他麵都好吃。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 健康,你那裏的飯菜都是可以出書的,無所不有。我常去你那裏偷的。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '西雅圖登山' 的評論 : 你家的冬瓜那來賣吧,這裏甚至賣八分之一的冬瓜。都說種植冬瓜很省事的。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '西雅圖聽雨' 的評論 : 站住!你怎麽把博客關了,想看你家公子的近照。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 : 我最佩服的是買來的鮮紫菜一點砂子都沒有,非常幹淨,不洗就可以直接做菜。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'mayflower98' 的評論 : 謝謝鼓勵。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '長嘯' 的評論 : 那叫什麽來著?哦,自己動手,豐衣足食。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '塵之極' 的評論 : 想請你吃飯啊。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '老生常談12' 的評論 : 老生大哥的手藝一定不是假裝的。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '中年囈語' 的評論 : 我不信你會做窩頭,這是北方的特權。我的確很少做麵食,即便是麵條也很少做。差不多都是米飯。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'weibao' 的評論 : 鮮紫菜是綠色的,不易保鮮,很難買到。隻有春天能買到幾次。
小胖6789 回複 悄悄話 炒窩頭太好吃了我立馬就蒸窩頭,明天早上就有吵窩頭吃了,立馬動手
spot321 回複 悄悄話 炒窩頭裏沒有幾塊窩頭啊。乍一看,我還以為那盤炸魚骨是蜈蚣呢。你這是把一個月的吃的都放上來饞人吧。~~
coach1960 回複 悄悄話 很接地氣,都是健康食品。注意到一個細節,石姐家的餐具規格不一稍欠講究,反而讓人感覺親切隨性。
高斯曼 回複 悄悄話 學會了新洋蔥拌芹菜心. 都是家常菜,實實在在的普通又好吃!
Amy_Yang 回複 悄悄話 讚石姐巧手藝,色香味具全,又精致。想作你的鄰居,猜石姐來自石家莊,為老鄉自豪。
無法弄 回複 悄悄話 手藝不錯啊,看著都好,很會吃啊你
kittencats 回複 悄悄話 香菜挺好長的,多種幾盆你肯定就吃不過來了。
清漪園 回複 悄悄話 我最喜歡的就是“中看不中吃”的那個。石妹妹真趁!
BTW, 我最愛的日本小吃是兩片幹魚片裏夾著黑芝麻,切成一條一條的,天下美味,愛不釋口。
曉青 回複 悄悄話 都是吃的,還很精致。
我胖我的 回複 悄悄話 "有一天餓著回家,發現門上掛著包子,進屋就開吃。邊吃邊想是誰呢?"

哈哈哈,笑死我了。石姐你真可愛!你發現了不,吃貨周圍的朋友會有很多吃貨?我最好的朋友裏沒有一個不是吃貨的,哈哈哈!你家夥食是真不錯。特別喜歡你抻的麵。
吃出健康 回複 悄悄話 都是好吃的,看著饞人!這些都很合我的口味,有的菜要學,謝謝分享!
西雅圖登山 回複 悄悄話 好有生活氣息!會享受生活的人在哪兒都是幸福的!要是用我家菜園的冬瓜燉香菇就更香了嗬嗬。
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 讚!石姐特別會享受生活。
七色花瓣 回複 悄悄話 石姐姐你很會做飯,漂亮又健康,看得我肚子好餓。最喜歡日本的鮮紫菜,好吃得不要不要的。
mayflower98 回複 悄悄話 讚!
長嘯 回複 悄悄話 包子們都是那麽傻嗎?你也太有口福了。
塵之極 回複 悄悄話
老生常談12 回複 悄悄話 假裝不能吃。
中年囈語 回複 悄悄話 你做的我也會做,就是麵食少了一點:-)
今天去我們這兒公園看日本捐贈的櫻花了,好開心!沒準備,晚上看那麽多人在野餐,才想起來。如果一邊吃一邊看櫻花該多好啊:-)
weibao 回複 悄悄話 最愛紫菜,但從來沒吃過鮮紫菜
石假裝 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 嗯,沒錯,照相為了顯擺。告訴你朋友下次買魚骨配美國杏仁的那種混合的,更香。
石假裝 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 新洋蔥切絲後放冰水裏泡一會兒會更脆。那棵白菜實在好看,忘了從哪偷來的。你看到的是真的。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '邊走邊看66' 的評論 : 粗糧怎麽做都是粗糧。我就是佩服誰給定義的“粗糧”。
菲兒天地 回複 悄悄話 照相就是為了顯擺呀,這麽多好吃的!:)。 朋友從日本給我回了魚骨,太好吃了!
cxyz 回複 悄悄話 哎呀這麽多, 都是合口味的 :)
學會了新洋蔥拌芹菜心
你這顆白菜是我在台灣故宮看到那顆嗎, 我沒有看到螞蚱啊。
有人在門上掛包子, 石姐姐你幸福啊
邊走邊看66 回複 悄悄話 好吃,尤其是那個萬惡的舊社會,還有湊合麵
石假裝 回複 悄悄話 回複 'lucia17' 的評論 : 謝謝!和工資相比不能算貴,同等質量的話比中國便宜。蔬菜水果中國便宜。
石假裝 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽,這裏的飲食材料很接近中國,做家鄉菜容易一些。
lucia17 回複 悄悄話 日本是不是吃的挺貴的
lucia17 回複 悄悄話
亮亮媽媽 回複 悄悄話 真會做會吃啊。讚讚讚!
石假裝 回複 悄悄話 回複 'Californian' 的評論 : 不純了,是吧?回國給我父親做飯,他不喜歡吃,說味道不夠。
Californian 回複 悄悄話 日係中餐,很健康很上相
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