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吃飯前有些人為什麽愛先照相?這是什麽心理,有人分析過嗎?有了ipad和手機以後,我也常常在吃之前先給事物照相,攢了很多打開一看,看出我飯菜的特點:買到什麽做什麽,沒有譜。不過季節感挺強,貼出一部分,給自己做過的吃過的做個總結。
1 買到了適合清蒸的魚,那天就吃魚。
2 香菇燒冬瓜。日本比較難買到冬瓜,而且切成小塊賣,遇到了就買一塊。
3 電視上看了,立即學做:燉豆腐泡。
4 新洋蔥拌芹菜芯。洋蔥切絲用冰水泡一會兒,水裏不要放鹽。泡後的洋蔥甜脆可口,沒有任何怪味,用芹菜、香菜這樣有點味道的菜拌更好吃。
5 自己包的大餡餛飩。廢話,不自己包誰給你包。芹菜葉子不舍得扔,做餡了。
6 朋友給的幹地瓜秧,說是健康食品,不覺得好吃。
7 炒窩頭。朋友給了玉米麵,我做了窩頭,很硬很難吃,而且讓我想起了萬惡的舊社會。幹脆炒了它。
8 啥?中國餐館買來的脫骨雞爪,飯店叫它:剁椒鳳爪。
9 油炸鰻魚骨。飯店吃到的,補鈣補鈣。
10 賞櫻花時跟朋友一起買的盒飯。
11 遇到了鮮百合,那就芹菜炒百合吧。
12 有一天餓著回家,發現門上掛著包子,進屋就開吃。邊吃邊想是誰呢?餡裏沒有肉是個線索,一打電話,果然猜對了。
13 香菇燉魚。做一次就多做點,每頓吃一塊。
14 這個中看不中吃。
15 東北飯:苞米碴子粥。放在盒裏的都是從冰箱裏拿出來的。
16 你要是買到或挖到了竹筍,就用米糠和紅尖椒煮,放涼後切片蘸淡味醬油,這是最能吃出竹筍鮮味和口感的吃法。(帶土的筍為網圖)
17 一頓就給這麽幾個啊?
18 每年春天有一周左右可以買到鮮紫菜,每年都下功夫吃它。因為紫菜集動植物蛋白於一身。鮮紫菜意大利麵。
鮮紫菜打鹵麵。
19 西紅柿湯麵。
20 又是餛飩。
21 鮮紫菜香菇冬筍麵。
22 我抻的寬麵,貼一圈紫菜,攪拌後紫菜纏在麵上,鮮美得很。
23 苞米碴子是粗糧,做到米飯裏就好吃多了。
24 香菇冬筍鴨肉。燉菜最省事,一次多燉點放冰箱裏可以吃一周。
25 這個啥都不用說了。
26 買到香菜了。超市的香菜總是供不應求,這兩年喜歡的人劇增,種植沒有跟上需求。
27 我做的小涼菜,冰箱裏的常備菜。來日本之前不知道長山藥可以生吃,它本身沒有味道,跟誰都能配在一起,很適合做涼菜,黃瓜對它的熏染很好。可以用你自己喜歡的佐料拌。
網上別人做的。我想最好放到塑料袋裏拍。
28 “一勺鹽、一勺糖、一勺醋”,老板這樣命令廚房裏的人。我常去的中餐館的老板,不願意幹活,總是這樣喊,讓裏麵的人做。我也按他的指令做,自己適當調節鹽糖的量,做出來的非常好吃。他最重要的是搗蒜泥,這個很出味。還要加適量的香油。
29 孜然爆炒羊肉。上次炒出湯了,朋友給個“不及格”,這次通過了。
30 家常的基礎。
31 想做韭菜盒子,做成煎餃了。能隨時改變計劃是資深主婦的一大特點。
32 湊合的時候都是吃麵。
33 減肥食品,海草(agar)粉。
34 買的小吃:油炸通心粉,椒鹽味的。
35 日本也過端午節(陽曆5月5日),鄰居送來她從店裏買來的“粽子”和黏團子。
36 女兒的朝鮮冷麵。(淘寶淘來的)
37 我的冷麵。都是儲備貨,3分鍾想吃上飯的時候吃這個。
38 這個火候很重要,為紀念這次火候好而照。
39 白蘿卜絲、胡蘿卜絲、粉絲、肉絲。其貌不揚,超好吃。放一點點海底撈的鍋料,出鍋前放一點點醋。
40 比金拱門的個頭大多了。誰說日本吃不飽。
41 想起來就煮一次。
42 我不是光傻吃啊,有時也去這樣的地方晃晃。(照片上不是我,我在照相)
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日本點滴
石姐,母親節快樂!
我這裏的中國超市有賣日本扇貝的裙邊,涼拌也很好吃。
饞得我呀,周末要學著做幾樣。謝謝分享!
下次發獎不能把姐給漏了。
您說的那種小吃,日本很多,熱能低,有營養,又香。什麽時候回國時在這裏停留幾天,我給您獻上一大口袋。
BTW, 我最愛的日本小吃是兩片幹魚片裏夾著黑芝麻,切成一條一條的,天下美味,愛不釋口。
哈哈哈,笑死我了。石姐你真可愛!你發現了不,吃貨周圍的朋友會有很多吃貨?我最好的朋友裏沒有一個不是吃貨的,哈哈哈!你家夥食是真不錯。特別喜歡你抻的麵。
今天去我們這兒公園看日本捐贈的櫻花了,好開心!沒準備,晚上看那麽多人在野餐,才想起來。如果一邊吃一邊看櫻花該多好啊:-)
學會了新洋蔥拌芹菜心
你這顆白菜是我在台灣故宮看到那顆嗎, 我沒有看到螞蚱啊。
有人在門上掛包子, 石姐姐你幸福啊