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正文
1945年以前，日本跟中國一樣過陰曆年，注重陰曆的24個節氣。1945年以後全部改成公曆，現在隻有天氣預報會提到陰曆的24個節氣。日本是海洋性氣候，根據大陸性氣候總結出來的農曆的確不太適合日本。
如今元旦是日本的大年初一，但家家戶戶做傳統的年菜絲毫不馬虎。怕麻煩的年輕人一般在飯店或超市成套地預定，也可以超市單買幾樣。
傳統年菜為了便於保存，以甜鹹為主，適於喝酒。年輕人一般不太喜歡，所以各家還要準備火鍋、烤肉之類的主菜。
今年我家意外地來了一套。這是2-3人份，12600日元。
1 買來的年菜多裝在盒子裏，用傳統色彩的紙包袱皮包著。
不用放進冰箱，先放在家裏最涼快的地方就行。
2 這家給自己的傳統菜取名“飛翔”，裏麵印著菜單。
3 第一層
上排左起：芝麻牛蒡、雞蛋卷、魚仔；
中間左起：章魚、糖醋藕、烤魚、鮑魚；
下排左起：蟹爪、香菇、竹筍、牛蒡、魔芋、凍豆腐(胡羅卜下麵)
4 第二層
上排左起：叉燒肉、魚糕、烤鮭魚
中間左起：煮黑豆(甜)、大蝦、栗子泥(甜)
下排左起：煎小魚、醬油鮭魚籽、涼拌紅白蘿卜
每樣菜都有講究，按日語發音是吉利菜，就像中國的年夜飯要“雞慶有魚”一樣。介紹幾樣菜的象征意義：
1 黑豆：認真勞作
2 烤小魚(一定要有頭尾)：五穀豐登
3 魚仔：多子多孫
4 栗子泥：富裕、好運
5 蝦：長壽
6 牛蒡：幸福細水長流
7 涼拌紅白蘿卜：喜慶
8 魚糕：日出
9 蓮藕：順利(暢通無阻)
8 魚糕：日出
9 蓮藕：順利(暢通無阻)
石姐新年快樂，萬事如意！：））
感謝解答。我說嘛，日本明治維新前可是很苦逼的。
忘了說了，魔芋是一種薯類澱粉加工的塊狀物。在成都吃過。
新年好!
是從宮廷裏傳出來的年菜。日本明治維新以後才開始吃肉，而且是牛肉。真正傳統的年菜多是農產品，叉燒肉、鮑魚什麽的高級材料都是經濟高度成長以後的事情。
祝幸福劇團新年幸福多多!
新年快樂！
新年好!
妹子，我敢保證這菜沒有你家餐桌上的菜好吃。我敢保證你能吃飽。
新年好!
是有點貴，因為材料費比較貴，做起來也很費事，食品業年底敲大家一筆心情錢。
量看上去少，盒子裏擠得挺滿的。是下酒小菜，還有其他大菜。我家3口人隻吃掉一層。的確有的東西隻有兩個，需要互相謙讓。
你朋友不簡單，做這些菜很麻煩，做好吃了更要些本領。
祝新年愉快!
問好阿彌爾，祝2014健康愉快，萬事如意。
叉燒肉不如廣東的味濃。是近年迎合年輕人口味加進去的，沒有日本固有的傳統意義。
新年好!
等我給你找個表來。如“黑豆”（くろまめ）：黒くなるまでまめに働く。
祝健康愉快!等著讀你更多細心的好文。
說實話，肯定沒有你做的飯好吃。